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IFS V8 Checkliste PDF

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Präzise Deckung: Erfüllt alle Standardanforderungen.

Sofortiger Download: Sie erhalten sie sofort in Word oder Excel.

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Erweitern Sie Ihre IFS Food Version 8 Audit mit unserer umfassenden Checkliste, die speziell auf die strengen Standards der International Featured Standards für Lebensmittelprodukte zugeschnitten ist. Diese Checkliste, die in benutzerfreundlichen Word- und Excel-Formaten zum sofortigen Download bereitsteht, wurde entwickelt, um die Einhaltung der Vorschriften zu verbessern und den Auditprozess zu vereinfachen. Sie ist ideal für Fachleute in der Lebensmittelbranche, die hohe Sicherheits- und Qualitätsstandards in ihren Produktions- und Vertriebsprozessen einhalten wollen.

IFS V8 Checkliste

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IFS V8 Checkliste

Wenn Sie planen, ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit (FSMS) nach dem Standard IFS Food Version 8 (IFS V8) zu erstellen, wo sollten Sie anfangen?

Wir empfehlen, mit einer Lückenanalyse zu beginnen, um die Unterschiede zwischen Ihrem derzeitigen Managementsystem und den Anforderungen eines BRC V9-konformen Managementsystems für Lebensmittelsicherheit zu ermitteln. Eine Gap-Analyse hilft bei der Bewertung des Umfangs, der Bereitschaft und der Ressourcen Ihres Unternehmens für die Entwicklung des Managementsystems für Lebensmittelsicherheit. Diese Analyse liefert wichtige Daten für die Erstellung eines detaillierten Projektplans für die Einführung von BRC V9.

Diese Checkliste zur Lückenanalyse ist ein wertvolles Instrument zur Bewertung Ihres Managementsystems für Lebensmittelsicherheit anhand der Anforderungen von BRC V9.

Die IFS V8-Checkliste ist ein hervorragendes Hilfsmittel für Auditoren bei der Erstellung von Auditfragebögen zur Überprüfung der Wirksamkeit des implementierten Lebensmittelsicherheitsmanagementsystems. Es gibt zahlreiche interne Auditanforderungen, die auf dem IFS Food Version 8 Standard basieren.

Organisationen, die ihre BRC-Zertifizierung beantragen oder erneuern, sollten diese Checkliste ausfüllen. Außerdem sollte die BRC V9-Checkliste aktualisiert werden, wenn wesentliche Änderungen an der Struktur des Managementsystems vorgenommen wurden.

Die Abschnitte der Checkliste ISO/IEC 17025 2017 folgen der Reihenfolge der offiziellen Norm. In einigen Fällen werden sie auch als zusätzliche erforderliche Dokumente bezeichnet.

Was ist eine IFS Audit-Checkliste?

Eine IFS (International Featured Standards)-Audit-Checkliste ist ein umfassendes Instrument, das Auditoren bei der Bewertung der Wirksamkeit eines Managementsystems für Lebensmittelsicherheit anhand der Anforderungen des IFS-Standards unterstützen soll. Diese Checkliste dient als Leitfaden, um sicherzustellen, dass alle Elemente des Managementsystems für Lebensmittelsicherheit ordnungsgemäß umgesetzt und aufrechterhalten werden. Sie deckt kritische Bereiche wie die Verantwortung der Unternehmensleitung, das Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem, das Ressourcenmanagement, den Produktionsprozess, Messungen, Analysen und kontinuierliche Verbesserungen ab.

Durch die systematische Bearbeitung der einzelnen Anforderungen hilft die Checkliste dabei, Bereiche zu identifizieren, in denen die Organisation überdurchschnittlich gut oder verbesserungsbedürftig ist, und ermöglicht so gezielte Maßnahmen zur Verbesserung der allgemeinen Lebensmittelsicherheitsleistung. Dieser strukturierte Ansatz unterstützt nicht nur die Einhaltung der Vorschriften, sondern hilft auch dabei, langfristige Ziele im Bereich der Lebensmittelsicherheit zu erreichen, was ihn für Unternehmen, die sich für die Sicherheit und Qualität ihrer Lebensmittel einsetzen, unverzichtbar macht.

Was beinhaltet eine IFS V8 Audit-Checkliste?

Eine IFS Version 8 Audit-Checkliste bewertet das Managementsystem für Lebensmittelsicherheit einer Organisation gründlich anhand aller spezifischen Klauseln des Standards, um eine umfassende Einhaltung und ein effektives Management sicherzustellen. Die Checkliste deckt ab:

Verantwortung der Geschäftsleitung:
- Engagement und Verantwortung.
- Unternehmenspolitik und Ziele.
- Kundenorientierung.
- Managementbewertung.
- Verantwortung und Befugnisse.
Managementsystem für Qualität und Lebensmittelsicherheit:
- Anforderungen an die Dokumentation.
- Kontrolle der Dokumente.
- Kontrolle der Aufzeichnungen.
- Management der Lebensmittelsicherheit.
Ressourcenmanagement:
- Bereitstellung von Ressourcen.
- Humanressourcen.
- Hygienemaßnahmen.
- Ausbildung und Kompetenz.
- Infrastruktur.
- Arbeitsumfeld.
Planungs- und Produktionsprozess:
- Produktanforderungen und Entwicklung.
- Verwaltung der Lieferanten.
- Produktrealisierung.
- Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte (HACCP).
- Produktion und Dienstleistungserbringung.
- Management von Allergenen und Fremdstoffen.
- Kontrolle von nicht konformen Produkten.
- Rückverfolgbarkeit.
- Krisenmanagement.
Messungen, Analyse und kontinuierliche Verbesserung:
- Überwachung und Messung.
- Interne Audits.
- Steuerung von Mess- und Überwachungsgeräten.
- Analyse der Daten.
- Verbesserung.

Wie bereitet man sich auf ein IFS V8 Audit vor?

Die Vorbereitung auf ein IFS V8-Audit umfasst mehrere wichtige Schritte, um sicherzustellen, dass Ihr Managementsystem für die Lebensmittelsicherheit den Anforderungen der Norm entspricht:

Überprüfung der Dokumentation:
- Stellen Sie sicher, dass alle Ihre Richtlinien, Verfahren und Aufzeichnungen zur Lebensmittelsicherheit auf dem neuesten Stand sind und den BRCGS-Anforderungen entsprechen.
Durchführung interner Audits:
- Durchführung regelmäßiger interner Audits zur Ermittlung von Lücken und Verstößen gegen die Vorschriften. Beheben Sie diese Probleme umgehend.
Mitarbeiterschulung:
- Schulen Sie Ihre Mitarbeiter in Bezug auf das Managementsystem für Lebensmittelsicherheit und ihre spezifischen Aufgaben bei der Einhaltung des BRCGS.
Management Review:
- Die oberste Führungsebene sollte die Leistung des Managementsystems für Lebensmittelsicherheit überprüfen, um sicherzustellen, dass es den strategischen Zielen entspricht und kontinuierlich verbessert wird.
Abhilfemaßnahmen:
- Umsetzung notwendiger Korrekturmaßnahmen zur Behebung von Unstimmigkeiten, die bei internen Audits oder früheren externen Audits festgestellt wurden.