Über die Veranstaltung
Für viele von uns ist der Januar der Monat des Fastens - Kalorienreduktion oder Verzicht auf Süßigkeiten. Eine beliebte Form des Fastens ist das INTERMITTENT FASTING - die IF-Diät, die 16:8-Diät oder die 5:2-Diät. Dabei wechseln sich Essens- und Fastenintervalle ab.
WARUM IST ES SO BELIEBT? Forscher haben gezeigt, dass es einen positiven Einfluss auf Gewichtsverlust, Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und: ALTERUNG: Wenn wir fasten, passieren in unserem Körper spannende Dinge auf zellulärer und molekularer Ebene: Unsere Körperzellen verändern zum Beispiel die Expression bestimmter Gene und leiten wichtige zelluläre Reparaturprozesse ein.
Wir haben einen Ernährungswissenschaftler und ein Start-up-Unternehmen eingeladen, um uns die wissenschaftlichen Erkenntnisse über das Fasten und die neuen Lösungen auf dem Markt näher zu bringen.