Paquete completo IFS V8
2024-10-28 11:19Paquete completo IFS V8
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Paquete completo IFS V8
Versión V8
Precio : 489 $
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Paquete completo IFS Versión 8
- Valor añadido: Todos los requisitos de BRC V9 se han desarrollado en un proceso eficiente que añade valor operativo a su organización y, en consecuencia, aumenta la productividad.
- Eficaz: Se requiere un esfuerzo mínimo para seguir los procedimientos necesarios para cumplir todos los requisitos de BRC V9.
- Simplificado: Se ha eliminado la burocracia y el papeleo excesivo de cada proceso para que resulte más sencillo, sin dejar de cumplir plenamente la norma IFS V8.
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El paquete documental todo en uno para IFS versión 8
Ahorre tiempo, dinero y simplifique el proceso de acreditación.
Documentos incluidos:
Formularios
? Este paquete te ofrece las siguientes prestaciones:
- Completo de por vida acceda a
- Acceso desde ordenador portátil, de sobremesa y móvil
Certificado de aprovechamiento
Este paquete incluye:
Procedimientos:
- Procedimiento de control de materias primas
- Procedimiento de gestión de alérgenos
- Procedimiento de identificación y trazabilidad de los productos
- Procedimiento de limpieza y saneamiento
- Procedimiento de control de plagas
- Procedimiento de gestión de residuos
- Procedimiento de acciones correctivas y preventivas
- Procedimiento de calibración y verificación
- Procedimiento de formación y competencia
- Procedimiento de control de documentos
- Procedimiento de mantenimiento del equipo
- Procedimiento de auditoría interna
- Procedimiento de homologación y control de proveedores
Registros y formularios:
- Registro de inspección entrante
- Registro de control de alérgenos
- Registro de trazabilidad
- Lista de control de limpieza y saneamiento
- Registro de control de plagas
- Registro de eliminación de residuos
- Formulario de solicitud de medidas correctoras
- Formulario de solicitud de acción preventiva
- Registro de calibración y verificación
- Registro de formación
- Formulario de historial de revisión de documentos
- Registro de mantenimiento de equipos
- Informe de auditoría interna
- Formulario de evaluación de proveedores
Manual y política de calidad
- Manual del Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria IFS v8
- IFS v8 Manual de defensa alimentaria y fraude alimentario
- Manual del Plan APPCC IFS v8
PNT
- PNT de recepción y almacenamiento
- PNT para la producción y el control de procesos
- PNT de envasado y etiquetado
- PNT de expedición y distribución
- PNT para la higiene del personal y las BPF
- PNT para pruebas y análisis de laboratorio
- PNT para la preparación y respuesta ante emergencias
- PNT para la retirada de productos del mercado y la gestión de crisis
- PNT para la gestión de reclamaciones y opiniones de los clientes
- PNT para actividades de validación y verificación
Guía completa de IFS Food Versión 8: Desglose de los requisitos clave capítulo por capítulo
Capítulo 1: Gobernanza y compromiso
Este capítulo se centra en el papel de la alta dirección para garantizar la aplicación efectiva y la mejora continua del sistema de gestión de la seguridad alimentaria (SGSA).
Requisitos clave:
- Compromiso de liderazgo: La alta dirección debe demostrar su compromiso con la seguridad y la calidad alimentarias mediante su participación activa en el SGSA, asignando los recursos adecuados y garantizando su eficacia.
- Gobierno corporativo: Establecer funciones y responsabilidades claras para la gestión de la seguridad y la calidad alimentarias dentro de la organización.
- Orientación al cliente: Garantizar que se comprenden y cumplen los requisitos del cliente. Los comentarios de los clientes deben utilizarse para mejorar continuamente el sistema.
- Revisión de la gestión: Las revisiones periódicas de la gestión deben evaluar el rendimiento del SGSA, teniendo en cuenta los indicadores clave de rendimiento, las auditorías y las opiniones de los clientes.
Capítulo 2: Seguridad alimentaria y sistema de gestión de la calidad
En este capítulo se describen los requisitos esenciales para establecer un sólido sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria (SGCS), basado en los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC).
Requisitos clave:
- SGSA documentado: Debe establecerse, aplicarse y mantenerse un SGSA documentado que abarque todos los procesos relacionados con la seguridad y la calidad de los alimentos.
- Enfoque basado en el riesgo: El SGSA debe basarse en una evaluación de riesgos que identifique y controle los peligros potenciales para la seguridad alimentaria (principios APPCC).
- Control de documentos: Garantizar que toda la documentación, incluidos los procedimientos y registros, esté controlada, actualizada y sea accesible.
- Trazabilidad: Debe existir un sólido sistema de trazabilidad para seguir el rastro de los productos desde la materia prima hasta los productos acabados, comprobado periódicamente mediante ejercicios de trazabilidad.
Capítulo 3: Gestión de recursos
Este capítulo se centra en la provisión de recursos adecuados, incluidos personal, infraestructura y formación, para garantizar el correcto funcionamiento del SGSA.
Requisitos clave:
- Competencia y formación: Los empleados deben ser competentes para el desempeño de sus funciones, con una formación adecuada en materia de seguridad alimentaria, higiene y gestión de la calidad. Deberán llevarse registros de la formación y revisarse periódicamente.
- Medidas de higiene: Deben aplicarse medidas de higiene del personal, incluido el lavado de manos, la ropa de protección y la restricción de joyas u objetos personales en las zonas de manipulación de alimentos.
- Instalaciones y equipamiento: Las instalaciones deben ofrecer un entorno higiénico, con infraestructuras y equipos que favorezcan la prevención de la contaminación, la facilidad de limpieza y el mantenimiento.
- Gestión de proveedores: Los proveedores autorizados deben ser evaluados y controlados periódicamente para garantizar que cumplen las normas de calidad y seguridad alimentaria.
Capítulo 4: Proceso de planificación y producción
Este capítulo aborda los requisitos específicos relacionados con la planificación y el control de los procesos de producción para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro.
Requisitos clave:
- Planificación de la producción: El proceso de producción debe planificarse y controlarse para cumplir las especificaciones del producto y los requisitos del cliente, incluido el uso correcto de ingredientes, envases y etiquetas.
- Puntos Críticos de Control (PCC): Identificar y gestionar los PCC en los que deben controlarse los peligros para prevenir los riesgos para la seguridad alimentaria. Deben documentarse los procedimientos de seguimiento y verificación.
- Gestión de alérgenos: Deben existir sistemas para identificar y controlar los alérgenos, garantizando que no contaminen los productos involuntariamente.
- Desarrollo de productos: El desarrollo de nuevos productos debe seguir procedimientos documentados que evalúen los riesgos para la seguridad alimentaria y verifiquen que los productos cumplen los requisitos de seguridad, reglamentarios y de los clientes antes de su comercialización.
Capítulo 5: Controles de productos y procesos
Este capítulo garantiza que los productos alimenticios cumplen las especificaciones de seguridad, legalidad y calidad, y que se aplican controles de proceso para mantener la consistencia del producto.
Requisitos clave:
- Especificaciones y recetas: Mantener especificaciones precisas para todas las materias primas, ingredientes, envases y productos acabados. Las recetas deben seguirse con precisión para cumplir los requisitos legales y de los clientes.
- Supervisión de procesos: Implantar controles para supervisar los parámetros críticos (por ejemplo, tiempos de cocción, temperaturas) y tomar medidas correctoras cuando se produzcan desviaciones.
- Inspección de productos acabados: Inspeccionar los productos acabados para verificar el cumplimiento de las especificaciones, incluidos los controles de riesgos microbiológicos, químicos y físicos.
- Liberación del producto: Aplicar procedimientos que garanticen que los productos sólo se distribuyen una vez superados todos los controles de seguridad y calidad.
Capítulo 6: Medición, análisis y mejora
Este capítulo se centra en la medición del rendimiento, la auditoría y la mejora continua para garantizar la eficacia permanente del SGSA.
Requisitos clave:
- Auditorías internas: Realice auditorías internas periódicas para evaluar la eficacia del SGSA e identificar áreas de mejora. Los resultados de las auditorías deben documentarse e ir seguidos de acciones correctivas cuando sea necesario.
- Seguimiento y medición: Deben seguirse y analizarse las métricas de rendimiento relacionadas con la seguridad y la calidad de los alimentos (por ejemplo, control de los PCC, reclamaciones de los clientes).
- Satisfacción del cliente: Recoger y analizar las opiniones de los clientes para evaluar su satisfacción e identificar áreas de mejora.
- Acciones correctivas y preventivas: Establecer procedimientos para abordar las no conformidades y aplicar acciones correctivas. Deben adoptarse medidas preventivas para evitar que vuelvan a surgir problemas.
Capítulo 7: Normas de emplazamiento
En este capítulo se describen los requisitos estructurales y medioambientales que deben cumplir las instalaciones de fabricación de alimentos para evitar la contaminación y garantizar la seguridad alimentaria.
Requisitos clave:
- Diseño y mantenimiento de instalaciones: Las instalaciones deben estar diseñadas para facilitar las operaciones higiénicas y evitar la contaminación. Esto incluye una separación adecuada de los productos crudos y acabados y zonas específicas para la limpieza y el mantenimiento.
- Control de plagas: Implemente un programa documentado de control de plagas, con inspecciones periódicas y medidas preventivas para minimizar los riesgos.
- Calidad del agua y del aire: Asegúrese de que el agua, el hielo y el aire comprimido utilizados en la producción se controlan para que cumplan las normas de seguridad y no planteen riesgos de contaminación.
- Gestión de residuos: Debe existir un sistema de gestión y eliminación de residuos para evitar su acumulación y reducir los riesgos de contaminación.
Capítulo 8: Defensa alimentaria y prevención del fraude
Este capítulo garantiza que las organizaciones protejan sus productos alimenticios de la adulteración intencionada o el fraude.
Requisitos clave:
- Plan de defensa alimentaria: Debe aplicarse un plan documentado de defensa alimentaria para proteger contra la contaminación intencionada, que incluya medidas de seguridad física, acceso restringido a zonas sensibles y formación del personal.
- Prevención del fraude: Las organizaciones deben evaluar los riesgos de fraude alimentario (por ejemplo, adulteración, etiquetado incorrecto) y aplicar controles para evitarlo. Esto incluye supervisar las cadenas de suministro y verificar la autenticidad de las materias primas y los productos acabados.
90 días de garantía de devolución del dinero
Si por cualquier motivo durante los PRIMEROS 90 días de su compra, no queda satisfecho por cualquier razón, simplemente póngase en contacto con support@qse-academy.com y nuestro equipo de asistencia le reembolsará el importe íntegro de inmediato.
El paquete incluye todos los documentos que necesita para cumplir la norma BRC V9; estos documentos son totalmente aceptables para la auditoría de acreditación.
Todos los documentos están en MS Word o MS Excel, para que sean muy fáciles de personalizar para su empresa. Puede personalizarlos añadiendo logotipos y colores de la empresa, y editar los encabezados y pies de página para adaptarlos a su estilo favorito.
Ya hemos completado cerca de 90% de la información solicitada en los documentos. Para completarlos debe rellenar únicamente el nombre de la empresa, los responsables y cualquier otra información exclusiva de su empresa. se le guiará a lo largo del proceso, comentándole los elementos que son necesarios y los que son opcionales.
Presentamos la documentación BRC V9, para garantizar a todos sus usuarios que lo han cumplimentado todo con precisión y con la máxima eficacia.
Todos los documentos están hechos para que pueda seguir perfectamente el orden propuesto, lo que le permite asegurarse de que no falta nada y de que nadie se pierde en el proceso.
Los comentarios y diagramas de flujo incluidos ayudan a su personal a comprender cada documento y su utilidad, lo que le ayuda a que la gestión de la calidad sea más fluida y los procesos más fáciles de seguir.
Características del kit completo IFS V8
Precio: 489 $
- Documentación incluida: 58 documentos para la aplicación del IFS V8
- Formato MS Office 2007, MS Office 2010, MS Office 2013
- Idioma: Inglés
- Los documentos son totalmente editables: sólo tiene que introducir la información específica de su empresa.
- ¿Aceptable para la auditoría de acreditación IFS V8? Sí, se incluyen todos los documentos exigidos por IFS V8, así como la política de calidad y los procedimientos vigentes pero opcionales.
Entrega instantánea: el paquete puede descargarse inmediatamente después de la compra.
Consulta gratuita - Además, puede presentar dos documentos completos para que los revisen profesionales.
Creados para su negocio - Los modelos están optimizados para pequeñas y medianas empresas.
Paquete completo IFS V8
El kit completo para implantar IFS V8
Para laboratorios de calibración y ensayo
Precio : 489 $
Duración total de la aplicación: 8 meses
Plan del proyecto de implantación de IFS V8
Conseguir la ISO 17020 es un hito importante para cualquier organización, ya que significa un compromiso con la protección de datos y la privacidad. Nuestros consultores expertos están aquí para guiarle en cada paso del proceso de implantación, desde la consulta inicial y el análisis de carencias hasta la evaluación final y la certificación de conformidad. Con nuestro completo plan de proyecto, programas de formación a medida y asistencia especializada, garantizamos que su organización cumpla todos los requisitos de la norma ISO 17020 de forma eficiente y eficaz. Asóciese con nosotros para aumentar la credibilidad de su organización, mejorar los procesos de tratamiento de datos y ganarse la confianza a escala internacional. Permítanos ayudarle a alcanzar la excelencia en la gestión de la privacidad de los datos.
Introducción: Puesta en marcha del proyecto y evaluación inicial (Duración: 1 Mes)
Tareas introductorias
1.1 Lanzamiento y sensibilización del IFS V8
Tarea: Organizar la reunión inicial
- Descripción: Celebre una reunión inicial para presentar el proyecto IFS V8 a las principales partes interesadas, debatiendo los objetivos, el alcance, los plazos y las responsabilidades.
- Entregables: Plan del proyecto, orden del día y actas de las reuniones.
- Reunión: Consulta inicial con la alta dirección y el equipo de ejecución.
1.2 Realizar un análisis de carencias
Tarea: Análisis de las diferencias con respecto a los requisitos de IFS V8
- Descripción: Evaluar el actual sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria con respecto a la norma IFS V8 para identificar las lagunas y las áreas susceptibles de mejora.
- Entregables: Informe de análisis de deficiencias con las no conformidades identificadas.
- Reunión: Revisar los resultados con la dirección y el equipo de garantía de calidad.
Sección 1: Control de documentos y sistema de gestión de la calidad (SGC) (Duración: 2 meses)
2.1 Desarrollar la documentación del sistema de gestión de la calidad
Tarea: Definir las políticas de calidad y seguridad alimentaria
- Descripción: Crear o actualizar las políticas de calidad y seguridad alimentaria de la organización de acuerdo con los requisitos de IFS V8. Asegúrese de que las políticas incluyen la orientación al cliente, la seguridad alimentaria y la mejora continua.
- Entregables: Documentos de política de calidad y seguridad alimentaria.
- Reunión: Revisión con la alta dirección para su aprobación.
2.2 Procedimientos de control de documentos
Tarea: Establecer un sistema de control de documentos
- Descripción: Implantar un sistema de control de documentos para gestionar todos los procedimientos, instrucciones de trabajo y registros de conformidad con IFS V8. Asegúrese de que los documentos se revisan, aprueban y actualizan periódicamente.
- Entregables: Procedimientos y plantilla de control de documentos.
- Reunión: Formar al personal en el sistema de control de documentos.
Sección 2: Seguridad alimentaria y gestión de riesgos (Duración: 2 meses)
3.1 Aplicación del plan APPCC (IFS V8, capítulo 2)
Tarea: Revisión y actualización del plan APPCC
- Descripción: Realizar una revisión del plan APPCC existente para garantizar que cumple los requisitos del IFS V8. Esto incluye la identificación de peligros, la evaluación de riesgos y la definición de puntos críticos de control (PCC).
- Entregables: Plan APPCC actualizado, informe de análisis de peligros.
- Reunión: Reunión del equipo APPCC para revisar y aprobar los cambios.
3.2 Elaborar procedimientos de seguridad alimentaria y gestión de riesgos
Tarea: Implantar procedimientos de gestión de riesgos para la seguridad alimentaria
- Descripción: Crear procedimientos para gestionar los riesgos de seguridad alimentaria, incluida la gestión de alérgenos, el control de la contaminación y la trazabilidad.
- Entregables: Procedimientos de gestión de riesgos, sistema de trazabilidad.
- Reunión: Formar al personal en prácticas de gestión de riesgos.
Sección 3: Calidad del producto y proceso (Duración: 1 Mes)
4.1 Definir las especificaciones del producto y el control de calidad
Tarea: Documentar las especificaciones del producto
- Descripción: Establecer y documentar las especificaciones de todas las materias primas, productos intermedios y productos acabados para garantizar que cumplen las normas de calidad y seguridad.
- Entregables: Hojas de especificaciones de productos, especificaciones de proveedores.
- Reunión: Revisar las especificaciones de los productos con los equipos de compras y producción.
4.2 Implementar el control de procesos (IFS V8 Capítulo 4)
Tarea: Establecer procedimientos de supervisión y control de procesos
- Descripción: Desarrollar procedimientos de control de los procesos críticos para garantizar la calidad constante de los productos y el cumplimiento de IFS V8.
- Entregables: Informes de seguimiento del proceso, gráficos de control.
- Reunión: Sesión de formación para el personal sobre controles y supervisión de procesos.
Sección 4: Gestión de proveedores y trazabilidad (Duración: 1 Mes)
5.1 Selección y evaluación de proveedores (IFS V8 Capítulo 4)
Tarea: Implantar el proceso de homologación de proveedores
- Descripción: Establecer un proceso de selección y evaluación de proveedores para garantizar que cumplen los requisitos de calidad y seguridad de IFS V8.
- Entregables: Lista de proveedores aprobados, informes de auditoría de proveedores.
- Reunión: Revisar el rendimiento de los proveedores con los equipos de compras y garantía de calidad.
5.2 Desarrollar y probar el sistema de trazabilidad
Tarea: Implantar procedimientos de trazabilidad
- Descripción: Desarrollar e implantar un sistema de trazabilidad que realice el seguimiento de los productos desde la recepción de las materias primas hasta la distribución del producto acabado, garantizando el cumplimiento de la norma IFS V8.
- Entregables: Informes y sistema de trazabilidad.
- Reunión: Realice una prueba de trazabilidad y revise los resultados con el equipo de calidad.
Sección 5: Auditorías internas y medidas correctoras (Duración: 1 Mes)
6.1 Elaborar un programa de auditoría interna (IFS V8 Capítulo 5)
Tarea: Crear un plan de auditoría interna
- Descripción: Establecer un programa de auditoría interna para evaluar el cumplimiento de los requisitos del IFS V8, incluida la seguridad de los productos, la calidad y el cumplimiento legal.
- Entregables: Calendario de auditorías internas, lista de control de auditorías.
- Reunión: Revisar el plan de auditoría con el equipo de auditoría y la dirección.
6.2 Aplicar medidas correctivas y preventivas
Tarea: Establecer procedimientos de acción correctiva
- Descripción: Desarrollar un proceso de acción correctiva para abordar cualquier no conformidad identificada durante las auditorías internas o las actividades operativas, centrándose en el análisis de la causa raíz.
- Entregables: Registro de acciones correctivas, informes de análisis de las causas profundas.
- Reunión: Reunión de revisión posterior a la auditoría para aplicar medidas correctoras.
Sección 6: Normas de emplazamiento y control medioambiental (Duración: 2 meses)
7.1 Aplicar las normas de higiene y emplazamientos (IFS V8, capítulo 4)
Tarea: Desarrollar procedimientos de higiene y control medioambiental
- Descripción: Crear procedimientos de higiene y saneamiento para garantizar que el entorno de producción esté limpio y cumpla las normas IFS V8 de seguridad alimentaria y control de la contaminación.
- Entregables: Horarios de limpieza, protocolos de higiene, registros de saneamiento.
- Reunión: Revisar y formar al personal en normas de higiene.
7.2 Control de la contaminación por cuerpos extraños
Tarea: Aplicar medidas de control de cuerpos extraños
- Descripción: Establecer controles para prevenir la contaminación por cuerpos extraños, incluido el uso de sistemas de detección (por ejemplo, detectores de metales) y la formación del personal sobre prácticas de manipulación adecuadas.
- Entregables: Procedimientos de prevención de cuerpos extraños, registros de detección.
- Reunión: Formación del personal sobre el control de cuerpos extraños.
Evaluación final: Preparación de la certificación y auditoría externa(Duración: 1 Mes)
8.1 Realización de la auditoría interna previa a la certificación
Tarea: Realizar una auditoría previa a la certificación
- Descripción: Realizar una auditoría interna completa para evaluar la preparación para la auditoría de certificación IFS V8. Identifique cualquier laguna o no conformidad final.
- Entregables: Informe de auditoría previa a la certificación.
- Reunión: Revisar las conclusiones con la dirección y ultimar las medidas correctoras.
8.2 Selección del organismo de certificación y auditoría externa
Tarea: Seleccionar el organismo de certificación y programar la auditoría externa Realizar la auditoría interna
- Descripción: Busque y seleccione un organismo de certificación acreditado para la auditoría de certificación IFS V8. Programe la auditoría externa y asegúrese de que la organización está totalmente preparada.
- Entregables: Informe de selección del organismo de certificación, calendario de auditorías.
- Reunión: Reunión final con la dirección y el equipo de calidad para confirmar la preparación para la certificación.
Este plan de proyecto de 8 meses para Aplicación de la versión 8 de la norma IFS Food proporciona un enfoque estructurado para conseguir la certificación. Abarca las áreas clave de seguridad alimentaria, control de procesos, gestión de proveedores, auditorías internas y preparación para la certificación, garantizando el cumplimiento de los requisitos IFS V8 al final del proyecto.
Lo que piensan nuestros clientes:
"El paquete completo IFS V8 de QSE Academy ha supuesto un cambio radical para nuestro sistema de gestión de la seguridad alimentaria. Nos proporcionó todos los documentos, plantillas y orientación que necesitábamos para conseguir la acreditación IFS sin tener que contratar a un costoso consultor. Todo el proceso se simplificó y pudimos personalizar las plantillas para adaptarlas a nuestras necesidades empresariales. Ahorramos mucho tiempo al no tener que empezar desde cero, y la rentabilidad de este paquete lo convirtió en una excelente inversión. Muy recomendable para cualquier empresa que quiera agilizar su proceso de acreditación".
Emily R.
Responsable de cumplimiento
"Este paquete nos ha ahorrado mucho tiempo y dinero. El paquete completo IFS V8 de QSE Academy nos proporcionó todo lo que necesitábamos: plantillas de documentos, procedimientos y asistencia de expertos, todo en el mismo sitio. No tuvimos que pasar semanas o meses averiguando los detalles por nuestra cuenta, y la asistencia continua por correo electrónico fue de gran ayuda cuando tuvimos preguntas. El coste de este paquete fue mucho menor que el de contratar a un consultor externo, pero los resultados fueron igual de buenos. Si quieres acelerar tu proceso de certificación y reducir costes, este paquete es la solución".
Daniel S.
Jefe de producción
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tardaré en recibir el paquete completo de documentos después de hacer el pedido?
Al completar su compra, será redirigido inmediatamente a la página de descarga. Además, se le enviará a su correo electrónico un enlace para acceder al archivo. Los archivos se proporcionan en formato .zip, que deberá extraer. Si tiene algún problema con la descarga, no dude en ponerse en contacto con nosotros en support@qse-academy.com. Nuestro equipo de asistencia está siempre dispuesto a ayudarle.
¿Qué métodos de pago puedo utilizar?
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¿Ofrecen una garantía de devolución del dinero si no estoy satisfecho con el servicio?
Ofrecemos una garantía de devolución del dinero de 30 días. Si no está satisfecho con nuestro servicio por cualquier motivo, puede cancelarlo en los primeros 30 días y recibir un reembolso completo, sin preguntas.
¿Cómo puedo comunicarme con el experto en ISO?
Cuando realice una compra, se pondrá en contacto con usted un gestor de cuentas que le ayudará durante todo el proceso. Nuestros horarios son flexibles para adaptarnos a sus necesidades. Cuando solicite una reunión, recibirá un enlace para seleccionar la hora que más le convenga. Además, puede comunicarse con el experto en ISO por correo electrónico.
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