Sobre el evento
Para muchos de nosotros, enero es el mes del AYUNO: reducir calorías o no comer dulces. Una forma popular de ayuno es el AYUNO INTERMITENTE: la dieta IF, la dieta 16:8 o la dieta 5:2. Se basa en alternar intervalos de comida y ayuno. Se basa en alternar intervalos de comida y ayuno.
¿POR QUÉ ES TAN POPULAR? Los investigadores han demostrado que tiene un impacto positivo en la pérdida de peso, la diabetes de tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y..: ENVEJECIMIENTO: Cuando ayunamos, ocurren cosas interesantes en nuestro cuerpo a nivel celular y molecular: Por ejemplo, las células de nuestro cuerpo cambian la expresión de ciertos genes e inician importantes procesos de reparación celular.
Hemos invitado a un científico especializado en nutrición y a una startup para que nos expliquen las evidencias científicas del ayuno, así como las nuevas soluciones disponibles en el mercado.