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Paquete BRC V9

Obtenga su acreditación  al menor coste posible

BRC V9
Paquete BRC V9

Paquete completo BRC V9

Versión V9

Paquete BRC V9
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Todo lo que necesita para obtener la acreditación BRC V9
Sesiones en línea individuales de 2 horas con nuestro experto en ISO
Asistencia y actualizaciones continuas por correo electrónico

 Precio :  489 $

El paquete completo BRC V9 es un amplio paquete de documentos que contiene desde plantillas de procedimientos, procesos, formularios, listas de comprobación, herramientas, guías detalladas e instrucciones necesarias para:

- Inicie su proceso BRC V9.

- Cree su documentación BRC V9.

- Consiga rápidamente la certificación BRC V9.

- Benefíciese de un sistema de gestión BRC V9 sencillo y adaptado a las necesidades de su organización.

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Ahorrar tiempo

Por qué empezar con una página en blanco. Empiece HOY su proyecto y ahorre hasta 80% en tiempo y dinero.

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Consultoría en línea

 Este paquete incluye una sesión en línea individual de una hora de duración con un consultor ISO, revisión de documentos, asistencia continua por correo electrónico durante 12 meses y un servicio de actualización periódica.

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Ahorrar dinero

Implantación rentable: Mucho más barato que un consultor in situ, y requiere mucho menos tiempo que hacerlo desde cero.

Paquete completo BRC versión 9

- Valor añadido: Todos los requisitos de BRC V9 se han desarrollado en un proceso eficiente que añade valor operativo a su organización y, en consecuencia, aumenta la productividad.

- Eficaz: Se requiere un esfuerzo mínimo para seguir los procedimientos necesarios para cumplir todos los requisitos de BRC V9.

- Simplificado: La burocracia y el papeleo excesivo se han eliminado de cada proceso para facilitarlo, sin dejar de cumplir plenamente la norma BRC V9.

 

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El paquete de documentos todo en uno para la versión BRC V9

Ahorre tiempo, dinero y simplifique el proceso de acreditación.

Documentos incluidos:

Paquete BRC V9

Formularios

? Este paquete te ofrece las siguientes prestaciones:

  • Completo de por vida acceda a
  • Acceso en ordenador portátilde sobremesa, o móvil
  • Certificado de aprovechamiento

Este paquete incluye

  • Procedimientos:
    1. Procedimiento del sistema de gestión de la calidad
    2. Procedimiento de responsabilidad de la dirección
    3. Procedimiento del plan de seguridad alimentaria (APPCC)
    4. Procedimiento de análisis de peligros
    5. Procedimiento del plan de defensa alimentaria
    6. Procedimiento de mitigación del fraude alimentario
    7. Procedimiento de gestión de alérgenos
    8. Procedimiento de desarrollo de productos
    9. Procedimiento de homologación y control de proveedores
    10. Procedimiento de auditoría interna
    11. Procedimiento para productos no conformes
    12. Procedimiento de acciones correctivas y preventivas
    13. Procedimiento de control de documentos y registros
    14. Procedimiento de formación y competencia
    15. Procedimiento de trazabilidad
    16. Procedimiento de validación y verificación
    17. Procedimiento de tramitación de denuncias
    18. Procedimiento de retirada de productos
    19. Procedimiento de retirada de productos
    20. Procedimiento de gestión de incidentes
    21. Procedimiento de calibración y mantenimiento
    22. Procedimiento de control de plagas
    23. Procedimiento de higiene y limpieza
    24. Procedimiento de control medioambiental
    25. Procedimiento de gestión de residuos
    26. Procedimiento de almacenamiento y distribución
    27. Procedimiento de etiquetado y envasado
    28. Procedimiento de gestión de equipos y utensilios

    Registros y formularios:

    1. Registro de la reunión del equipo APPCC
    2. Ficha de análisis de riesgos
    3. Hoja de cálculo del árbol de decisiones del PCC
    4. Resumen del plan APPCC
    5. Formulario de evaluación Food Defense
    6. Formulario de evaluación de la vulnerabilidad al fraude alimentario
    7. Formulario de evaluación de riesgos alergénicos
    8. Formulario de evaluación y aprobación de proveedores
    9. Calendario de auditorías internas
    10. Informe de auditoría interna
    11. Informe de no conformidad
    12. Solicitud de acción correctiva
    13. Registro de formación
    14. Registro de pruebas de trazabilidad
    15. Registro de validación y verificación
    16. Registro de reclamaciones de clientes
    17. Registro de retirada de productos
    18. Informe de incidentes
    19. Registro de calibración
    20. Registro de mantenimiento
    21. Informe de inspección de control de plagas
    22. Programa y registro de limpieza
    23. Registro de seguimiento medioambiental
    24. Registro de eliminación de residuos
    25. Registro de almacenamiento y distribución
    26. Formulario de aprobación de etiquetas
    27. Registro de equipos y utensilios
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Manual y política de calidad

  • Manual del sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria BRC V9

Otros:

  1. Mapa del sitio y diagramas de flujo de procesos
  2. Organigrama
  3. Descripción de puestos
  4. Herramienta de análisis de deficiencias BRC V9
  5. Evaluación de riesgos
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PNT

  1. PNT para la recepción de materias primas
  2. PNT para el almacenamiento de materias primas
  3. PNT para la manipulación y el almacenamiento de materiales de envasado
  4. PNT para la inspección y limpieza preoperativa
  5. PNT de higiene personal y BPF
  6. PNT para el lavado y desinfección de manos
  7. PNT para el control y la supervisión de la temperatura
  8. PNT para la inspección y ensayo de productos
  9. PNT para el control de calidad durante el proceso
  10. PNT para la liberación de productos acabados
  11. PNT para la limpieza y desinfección de equipos
  12. PNT para el control de alérgenos y la prevención del contacto cruzado
  13. PNT para el control de material extranjero
  14. PNT para la identificación y trazabilidad de productos
  15. PNT para el control de vidrio y plásticos quebradizos
  16. PNT de mantenimiento y reparación
  17. PNT para la gestión de plagas
  18. PNT para la vigilancia y el control de la calidad del agua
  19. PNT para la vigilancia y el control de la calidad del aire
  20. PNT para la manipulación y eliminación de residuos
  21. PNT para procedimientos de emergencia
  22. PNT de expedición y recepción
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Desglose exhaustivo de la norma de seguridad alimentaria BRCGS edición 9: Guía de cumplimiento capítulo por capítulo

Capítulo 1: Compromiso de la alta dirección

Requisitos clave:

  • Política de seguridad alimentaria: La empresa debe tener una política de seguridad alimentaria claramente documentada, firmada por la alta dirección, que se revise periódicamente.
  • Objetivos: La alta dirección debe establecer y revisar objetivos mensurables de seguridad alimentaria para mejorar el rendimiento.
  • Asignación de recursos: Deben proporcionarse recursos adecuados para la aplicación y el mantenimiento del sistema de seguridad alimentaria.
  • Revisiones de la gestión: Se requieren revisiones periódicas de la gestión para evaluar la eficacia del sistema de seguridad alimentaria, que abarquen los parámetros críticos de rendimiento, las reclamaciones, las no conformidades y las oportunidades de mejora.

Capítulo 2: El plan de seguridad alimentaria (APPCC)

La columna vertebral de la norma BRC es el sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).

Requisitos clave:

  • Equipo APPCC: Un equipo multidisciplinar debe desarrollar, aplicar y mantener el plan APPCC.
  • Análisis de peligros: Identificar todos los peligros potenciales (biológicos, químicos y físicos) en cada etapa de la producción.
  • Puntos Críticos de Control (PCC): Establecer PCC cuando los controles sean necesarios para prevenir o eliminar los peligros.
  • Seguimiento y medidas correctoras: Cada PCC debe ser objeto de seguimiento, junto con medidas correctivas documentadas en caso de incumplimiento de los límites.
  • Verificación y revisión: El plan APPCC debe revisarse periódicamente para garantizar su eficacia.
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Capítulo 3: Seguridad alimentaria y sistema de gestión de la calidad

Este capítulo establece la documentación y los procedimientos necesarios para gestionar la seguridad y la calidad de los alimentos.

Requisitos clave:

  • Sistema de seguridad alimentaria documentado: Debe establecerse, documentarse y mantenerse un sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria.
  • Control de documentos: Deben existir procedimientos para gestionar los documentos, garantizar que se utilizan las versiones correctas y que se eliminan las versiones obsoletas.
  • Auditorías internas: Deben realizarse auditorías internas periódicas para verificar la eficacia del sistema.
  • Acciones correctivas: Debe existir un sistema para investigar y corregir cualquier desviación, con un análisis de la causa raíz para evitar que se repita.
  • Trazabilidad: Debe existir un sistema sólido de trazabilidad de los productos, ingredientes y envases, que se compruebe al menos una vez al año.

Capítulo 4: Normas de emplazamiento

Este capítulo se centra en la integridad estructural del emplazamiento y garantiza que respalda la producción de alimentos seguros.

Requisitos clave:

  • Normas externas: El entorno exterior del emplazamiento debe mantenerse para evitar la contaminación.
  • Disposición y flujo: La disposición debe favorecer la seguridad alimentaria, minimizando el riesgo de contaminación cruzada entre materias primas y productos acabados.
  • Servicios y equipos: Los servicios como el agua, el hielo y el aire comprimido no deben plantear riesgos de contaminación. Los equipos deben estar diseñados para facilitar su limpieza y mantenimiento.
  • Mantenimiento y limpieza: Se requiere un sistema de mantenimiento planificado, junto con programas de limpieza documentados para todas las zonas y equipos.
  • Control de plagas: Debe existir un programa documentado de control de plagas con inspecciones periódicas y registros de las medidas correctoras.

Capítulo 5: Control de productos

Este capítulo trata de cómo se desarrollan, producen y protegen los productos.

Requisitos clave:

  • Diseño y desarrollo de productos: Debe existir un proceso formal para el desarrollo de nuevos productos, que garantice la seguridad alimentaria y la legalidad.
  • Gestión de alérgenos: Deben existir procedimientos para controlar el riesgo de contaminación cruzada por alérgenos, incluido el etiquetado de ingredientes y la limpieza del equipo.
  • Autenticidad de los productos y reclamaciones: Deben tomarse medidas para evitar el fraude alimentario y garantizar que las declaraciones de los productos (por ejemplo, ecológicos, de comercio justo) sean exactas.
  • Prueba del producto: Deben realizarse pruebas adecuadas de los productos para detectar peligros microbiológicos, químicos o físicos, con un procedimiento para tratar los resultados de las pruebas.
  • Liberación del producto: Deben existir sistemas que garanticen que los productos sólo se distribuyen una vez que se han cumplido todos los controles de seguridad y calidad.

Los métodos de control y supervisión del personal suelen incluir el uso de muestras ciegas, comparaciones entre laboratorios o intralaboratorios, muestras de intercomparación, normas de referencia y evaluaciones. Estos métodos ayudan a garantizar la competencia y el rendimiento del personal en el mantenimiento de la seguridad y la calidad de los alimentos.

Capítulo 6: Control de procesos

Este capítulo garantiza el control de los procesos para obtener productos seguros y de alta calidad de forma constante.

Requisitos clave:

  • Especificaciones: Deben establecerse y verificarse periódicamente especificaciones detalladas de los productos.
  • Supervisión de procesos: Los procesos críticos deben supervisarse para garantizar que cumplen los parámetros definidos (por ejemplo, tiempos de cocción, temperaturas).
  • Control de peso y volumen: Deben existir sistemas para comprobar el peso y el volumen del producto, garantizando el cumplimiento de las declaraciones de la etiqueta y la normativa.
  • Inspección y ensayo de productos: Deben realizarse controles en línea para verificar la seguridad y calidad del producto, incluida la detección de metales o el escaneado por rayos X cuando sea necesario.

Capítulo 7: Personal

El personal desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la seguridad alimentaria, y este capítulo trata de su higiene, formación y comportamiento.

Requisitos clave:

  • Formación: Todo el personal debe recibir una formación adecuada en materia de seguridad alimentaria, con cursos de actualización periódicos.
  • Higiene personal: Deben aplicarse normas estrictas de higiene personal, como lavarse las manos, llevar uniformes limpios y restringir el uso de joyas.
  • Revisión médica: Deben existir procedimientos para evaluar la salud del personal a fin de evitar la contaminación por enfermedad.
  • Ropa de protección: El personal debe llevar ropa de protección adecuada, dependiendo del área de producción, y esta ropa debe limpiarse regularmente.
  • Registros de formación: Deben llevarse registros detallados de la formación del personal, para garantizar que todos los empleados están cualificados para sus funciones.

Capítulo 8: Zonas de riesgo de producción de alto riesgo, de alto cuidado y de alto cuidado ambiental

Este capítulo está destinado a los lugares que manipulan productos de alto riesgo o de alto cuidado en los que existe un mayor potencial de contaminación.

Requisitos clave:

  • Segregación: Las zonas de alto riesgo deben estar separadas físicamente de otras zonas de producción para evitar la contaminación.
  • Control de acceso: El acceso a estas zonas debe estar estrictamente controlado, con ropa adecuada, instalaciones para lavarse las manos y sistemas de presión de aire.
  • Limpieza: Es necesario mejorar los procedimientos de limpieza y desinfección para controlar cualquier riesgo potencial de contaminación.
  • Vigilancia medioambiental: Para comprobar la eficacia de los procedimientos de higiene, se debe llevar a cabo un control periódico del entorno en busca de contaminación microbiana.

Capítulo 9: Requisitos de los productos comercializados

Este capítulo se aplica a las empresas que compran y venden productos alimenticios que no fabrican ellas mismas.

Requisitos clave:

  • Aprobación y supervisión de proveedores: Deben establecerse procedimientos para garantizar que los productos comercializados proceden de proveedores aprobados y verificados.
  • Especificaciones de los productos comercializados: Deben acordarse especificaciones claras con los proveedores y revisarse periódicamente.
  • Seguridad de los productos y control de calidad: Los productos comercializados deben someterse a pruebas y controles para garantizar que cumplen todos los requisitos legales y de seguridad antes de su venta.

90 días de garantía de devolución del dinero

Paquete BRC V9

Si por cualquier motivo durante los PRIMEROS 90 días de su compra, no queda satisfecho por cualquier razón, simplemente póngase en contacto con support@qse-academy.com y nuestro equipo de asistencia le reembolsará el importe íntegro de inmediato.

Todos los documentos necesarios para la implantación de BRC V9

El paquete incluye todos los documentos que necesita para cumplir la norma BRC V9; estos documentos son totalmente aceptables para la auditoría de acreditación.

Paquete BRC V9
Documentos totalmente editables

Todos los documentos están en MS Word o MS Excel, para que sean muy fáciles de personalizar para su empresa. Puede personalizarlos añadiendo logotipos y colores de la empresa, y editar los encabezados y pies de página para adaptarlos a su estilo favorito.

BRC V9
Los documentos están 90% completos y sólo requieren una simple personalización

Ya hemos completado cerca de 90% de la información solicitada en los documentos. Para completarlos debe rellenar únicamente el nombre de la empresa, los responsables y cualquier otra información exclusiva de su empresa. se le guiará a lo largo del proceso, comentándole los elementos que son necesarios y los que son opcionales.

Presentamos la documentación BRC V9, para garantizar a todos sus usuarios que lo han cumplimentado todo con precisión y con la máxima eficacia.

Paquete BRC V9
Pasos claramente organizados y comprensibles

Todos los documentos están hechos para que pueda seguir perfectamente el orden propuesto, lo que le permite asegurarse de que no falta nada y de que nadie se pierde en el proceso.

Los comentarios y diagramas de flujo incluidos ayudan a su personal a comprender cada documento y su utilidad, lo que le ayuda a que la gestión de la calidad sea más fluida y los procesos más fáciles de seguir.


Características del kit completo BRC V9

Precio: 489 $
- Documentación incluida: 58 documentos para la aplicación de BRC V9
- Formato MS Office 2007, MS Office 2010, MS Office 2013
- Idioma: Inglés
- Los documentos son totalmente editables: sólo tiene que introducir la información específica de su empresa.
- ¿Aceptable para la auditoría de acreditación BRC V9? Sí, se incluyen todos los documentos exigidos por BRC V9, así como la política de calidad y los procedimientos vigentes pero opcionales.

Entrega instantánea: el paquete puede descargarse inmediatamente después de la compra.
Consulta gratuita - Además, puede presentar dos documentos completos para que los revisen profesionales.
Creados para su negocio - Los modelos están optimizados para pequeñas y medianas empresas.

BRC V9
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Paquete completo BRC V9

El kit completo para implantar BRC V9

Precio :  489 $

Duración total de la aplicación: 8 meses

Plan del proyecto de implantación de BRC V9

Lograr la conformidad con BRC V9 es un hito importante para cualquier organización, ya que significa un compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Nuestros consultores expertos están aquí para guiarle en cada paso del proceso de implantación, desde la consulta inicial y el análisis de deficiencias hasta la evaluación final y la certificación. Con nuestro completo plan de proyecto, programas de formación a medida y asistencia especializada, garantizamos que su organización cumpla todos los requisitos de BRC V9 de forma eficiente y eficaz. Asóciese con nosotros para aumentar la credibilidad de su organización, mejorar los procesos operativos y obtener reconocimiento internacional. Permítanos ayudarle a alcanzar la excelencia en la gestión de la seguridad alimentaria.

Introducción: Compromiso de la Alta Dirección (BRC V9 Sección 1)  (Duración: 1 Mes)

Tareas introductorias

1.1 Demostrar el compromiso de la dirección

Tarea: Demostrar el compromiso de la dirección

  • Descripción: Desarrollar y documentar una declaración de la alta dirección que demuestre su compromiso con BRC V9, incluido el compromiso con la seguridad alimentaria, la mejora continua y la asignación de recursos.
  • Entregables: Declaración de compromiso de la dirección.
  • Reunión: Revisión con el equipo directivo.
 
1.2 Elaborar un plan de cultura de seguridad alimentaria
 

Tarea: Desarrollar un plan de cultura de seguridad alimentaria

  • Descripción: Crear un plan para establecer una cultura positiva de seguridad alimentaria, que incluya la participación de los empleados, acciones de liderazgo y métodos para medir las mejoras.
  • Entregables: Plan de cultura de seguridad alimentaria.
  • Reunión: Revisar el plan con la alta dirección.
 
1.3 Establecer un proceso de mejora continua
 

Tarea: Establecer un mecanismo de mejora continua

  • Descripción: Desarrollar procedimientos para garantizar la mejora continua dentro del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria, incluyendo acciones correctivas, análisis de causa raíz y supervisión del rendimiento.
  • Entregables: Documentación del proceso de mejora continua.
  • Reunión: Reunión interna para establecer las funciones y supervisar los progresos.

Sección 1: Gestión de peligros y riesgos (BRC V9 Sección 2)  (Duración: 2 meses)

2.1 Implantar un sistema de seguridad alimentaria basado en el APPCC

Tarea: Realizar una revisión del APPCC

  • Descripción: Revise el plan APPCC existente o elabore uno nuevo basado en el marco BRC V9. Asegúrese de que incluye la identificación de peligros, el análisis de riesgos, las medidas de control y los pasos de verificación.
  • Entregables: Plan APPCC actualizado.
  • Reunión: Revisar el plan APPCC con el equipo APPCC.

2.2 Validar los puntos críticos de control (PCC)

Tarea: Validar y supervisar los PCC

  • Descripción: Identificar los puntos críticos de control dentro del proceso de producción y validarlos para garantizar que son eficaces a la hora de mitigar los riesgos para la seguridad alimentaria.
  • Entregables: Informe de validación del PCC.
  • Reunión: Revisión del seguimiento de los PCC con el equipo APPCC.

2.2 Realizar un análisis de riesgos

Tarea: Realizar un análisis exhaustivo de peligros

  • Descripción: Realizar un análisis de peligros para identificar los peligros biológicos, químicos y físicos que podrían afectar a la seguridad alimentaria y evaluar su probabilidad y gravedad.
  • Entregables: Informe de análisis de riesgos.
  • Reunión: Revisión interna con el equipo APPCC.

Sección 2: Sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria (BRC V9 Sección 3) (Duración: 2,5 meses)

3.1 Sistema documentado de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria

Tarea: Elaborar un manual de calidad y seguridad alimentaria

  • Descripción: Crear o actualizar el manual de calidad y seguridad alimentaria de conformidad con BRC V9. Asegúrese de que incluye políticas, procedimientos y registros para supervisar y mantener la seguridad alimentaria.
  • Entregables: Manual de calidad y seguridad alimentaria.
  • Reunión: Revisión interna con el equipo directivo.

3.2 Control de documentos y mantenimiento de registros

Tarea: Establecer procedimientos de control de documentos

  • Descripción: Desarrollar y aplicar procedimientos para el control de documentos, garantizando que todos los documentos sean debidamente revisados, aprobados y accesibles al personal pertinente.
  • Entregables: Procedimientos de control de documentos.
  • Reunión: Sesión de formación con el personal para garantizar la comprensión del control de documentos.

3.3 Auditorías internas

Tarea: Desarrollar y llevar a cabo un programa de auditoría interna

  • Descripción: Establecer un programa de auditoría interna para evaluar la eficacia del sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria. Asegúrese de que todos los departamentos son auditados periódicamente y de que se documentan las medidas correctoras.
  • Entregables: Plan e informes de auditoría interna.
  • Reunión: Reuniones de revisión de auditoría con la dirección.

Sección 3: Normas del emplazamiento (BRC V9 Sección 4)(Duración: 1,5 Meses)

4.1 Establecer normas para las instalaciones y el medio ambiente

Tarea: Evaluación de riesgos de las instalaciones

  • Descripción: Realizar una evaluación de riesgos de las instalaciones para garantizar que cumplen los requisitos BRC V9 en materia de seguridad alimentaria, higiene y prevención de la contaminación.
  • Entregables: Informe de evaluación de riesgos de la instalación.
  • Reunión: Revisar los resultados con el equipo de operaciones.

4.2 Aplicar procedimientos de limpieza del emplazamiento

Tarea: Desarrollar procedimientos de limpieza y saneamiento

  • Descripción: Establecer horarios de limpieza, normas de higiene y procedimientos sanitarios para mantener un entorno seguro y limpio.
  • Entregables: Documentos de procedimientos de limpieza, registros de saneamiento.
  • Reunión: Sesión de formación con el personal sobre normas de higiene y limpieza.

4.3 Control de la contaminación por cuerpos extraños

Tarea: Aplicar medidas de control de cuerpos extraños

  • Descripción: Desarrollar procedimientos para gestionar los riesgos relacionados con la contaminación por cuerpos extraños (por ejemplo, metal, vidrio, plástico) y aplicar controles como sistemas de rayos X o de detección de metales.
  • Entregables: Plan de control de la contaminación por cuerpos extraños.
  • Reunión: Revisar el sistema de detección con el equipo de calidad.

Sección 4: Control de productos (BRC V9 Sección 5)(Duración: 1,5 Meses)

5.1 Control de alérgenos

Tarea: Desarrollar un programa de gestión de alérgenos

  • Descripción: Implemente un programa integral de gestión de alérgenos que abarque la identificación de riesgos, la segregación de ingredientes y la comunicación para evitar la contaminación cruzada por alérgenos.
  • Entregables: Procedimientos de control de alérgenos.
  • Reunión: Sesión de formación sobre medidas de control de alérgenos.

5.2 Pruebas de productos

Tarea: Establecer un programa de pruebas y seguimiento de los productos

  • Descripción: Crear un plan de pruebas de productos que incluya pruebas microbiológicas, análisis químicos y evaluaciones sensoriales para garantizar la seguridad y la calidad del producto.
  • Entregables: Plan de pruebas de productos y resultados.
  • Reunión: Revisar los resultados de las pruebas de productos con el equipo de calidad.

5.3 Garantizar la trazabilidad de los productos

Tarea: Implantar un sistema de trazabilidad

  • Descripción: Desarrollar y documentar un sistema de trazabilidad que permita un seguimiento completo de los productos desde la recepción de las materias primas hasta la expedición del producto acabado, cumpliendo los requisitos de trazabilidad BRC V9.
  • Entregables: Documento de procedimiento de trazabilidad.
  • Reunión: Comprobar la eficacia del sistema de trazabilidad.

Sección 5: Control de procesos (BRC V9 Sección 6) (Duración: 2 meses)

6.1 Control del etiquetado de los productos

Tarea: Desarrollar procedimientos de control del etiquetado

  • Descripción: Aplicar procedimientos para controlar el etiquetado de los productos, garantizando que las etiquetas cumplan los requisitos reglamentarios y de los clientes, incluidas las declaraciones de alérgenos y la información sobre los productos.
  • Entregables: Procedimiento de control del etiquetado.
  • Reunión: Revisión con los equipos de envasado y calidad.

6.2 Embalaje de los productos

Tarea: Establecer procedimientos de control del envasado

  • Descripción: Aplicar controles para garantizar que los materiales de envasado utilizados para los productos alimenticios son seguros y adecuados para su finalidad prevista.
  • Entregables: Procedimientos de control del envasado.
  • Reunión: Revisión del material de envasado con los equipos de compras y producción.

6.3 Calibración de los aparatos de medición

Tarea: Implementar el programa de calibración

  • Descripción: Establecer un programa de calibración para todos los dispositivos de medición, garantizando su calibración periódica y su precisión para supervisar los puntos de control críticos.
  • Entregables: Registros y calendarios de calibración.
  • Reunión: Revisar los registros de calibración con el equipo técnico.

Sección 6:Personal (BRC V9 Sección 7) (Duración: 1 Mes)

7.1 Desarrollar un programa de formación y competencias

Tarea: Evaluación de las competencias del personal

  • Descripción: Evaluar la competencia del personal que desempeña funciones clave para garantizar que está formado y conoce los requisitos de seguridad alimentaria, gestión de calidad y BRC V9.
  • Entregables: Informe de evaluación de competencias.
  • Reunión: Revisar las carencias de competencias y las necesidades de formación con RRHH.

7.2 Aplicar normas de higiene personal

Tarea: Desarrollar una política de higiene personal

  • Descripción: Establecer políticas de higiene personal para el personal, incluido el lavado de manos, la ropa protectora y otras medidas de higiene para prevenir los riesgos de contaminación.
  • Entregables: Documento sobre la política de higiene.
  • Reunión: Sesión de formación con todo el personal.

Evaluación final y preparación para la acreditación (Duración: 1 Mes)

8.1 Realización de la auditoría interna final

Tarea: Realizar una auditoría previa a la evaluación

  • Descripción: Llevar a cabo una auditoría interna final para verificar el cumplimiento de todas las cláusulas BRC V9, identificar las lagunas restantes y aplicar medidas correctoras.
  • Entregables: Informe de auditoría interna.
  • Reunión: Revisión posterior a la auditoría con la dirección y el consultor.

8.2 Selección del organismo de certificación

Tarea: Seleccionar organismo de certificación

  • Descripción: Investigar y seleccionar un organismo de certificación acreditado para llevar a cabo la auditoría BRC V9 y proporcionar la certificación.
  • Entregables: Informe de selección del organismo de certificación.
  • Reunión: Finalizar la selección con el consultor y el equipo de gestión.
Este plan de proyecto está diseñado para cumplir todos los requisitos específicos de BRC V9, garantizando un enfoque estructurado y exhaustivo de la conformidad, con un fuerte énfasis en el compromiso de la dirección, la seguridad alimentaria, el control de procesos y la competencia del personal. El plan culmina con una auditoría interna final y la preparación de la certificación, que conduce a la certificación BRC V9.

Lo que piensan nuestros clientes:

Paquete BRC V9

"El paquete BRC V9 de QSE Academy supuso un cambio radical para nuestro equipo. Pudimos implementar todos los requisitos de cumplimiento necesarios sin pasar meses creando documentos desde cero. Las plantillas, los formularios y los PNT preelaborados eran claros, personalizables y facilitaron todo el proceso. Además, el apoyo que recibimos a través de las consultas individuales fue inestimable. Este paquete no sólo nos ahorró incontables horas, sino también costes significativos en comparación con la contratación de consultores externos. Lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que desee obtener la certificación BRC V9".

Sarah Johnson

Responsable de calidad

Paquete BRC V9
Paquete BRC V9

"El paquete BRC V9 de QSE Academy realmente merece la pena. Pudimos lograr la conformidad mucho más rápido de lo que esperábamos, gracias al conjunto completo de documentos listos para usar. El paquete nos ahorró tiempo y dinero, ya que no tuvimos que contratar costosos consultores ni dedicar tiempo a desarrollar nuestros propios procedimientos. La orientación paso a paso y las consultas de expertos nos aseguraron que íbamos por el buen camino desde el primer día. Recomiendo encarecidamente este paquete a las empresas que busquen una forma rentable de obtener la certificación BRC."

Michael Thompson

Director de Operaciones

Paquete BRC V9

Preguntas frecuentes

Al completar su compra, será redirigido inmediatamente a la página de descarga. Además, se le enviará a su correo electrónico un enlace para acceder al archivo. Los archivos se proporcionan en formato .zip, que deberá extraer. Si tiene algún problema con la descarga, no dude en ponerse en contacto con nosotros en support@qse-academy.com. Nuestro equipo de asistencia está siempre dispuesto a ayudarle.

Ofrecemos varias opciones de pago para su comodidad. Puede pagar con tarjeta de crédito, débito o PayPal. Además, ofrecemos un plan de pago flexible para aquellos que prefieren pagar su compra a lo largo del tiempo. Si tiene alguna pregunta sobre nuestras opciones de pago, no dude en ponerse en contacto con nosotros.

Ofrecemos una garantía de devolución del dinero de 30 días. Si no está satisfecho con nuestro servicio por cualquier motivo, puede cancelarlo en los primeros 30 días y recibir un reembolso completo, sin preguntas.

Cuando realice una compra, se pondrá en contacto con usted un gestor de cuentas que le ayudará durante todo el proceso. Nuestros horarios son flexibles para adaptarnos a sus necesidades. Cuando solicite una reunión, recibirá un enlace para seleccionar la hora que más le convenga. Además, puede comunicarse con el experto en ISO por correo electrónico.

Paquete BRC V9
Paquete completo ISO 9001
Paquete BRC V9

Precio :  389 $

Paquete completo ISO 17025
ISO-17025-2017-versi

Precio :  489 $

Paquete completo ISO 22000
iso220002018

Precio :  389 $

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