ISO 22000 2018 CONTESTO DELL'ORGANIZZAZIONE

ISO 22000 2018 Contesto, In merito alla Contesto dell'organizzazione in ISO 22000:2018, questo è un nuovo concetto che sollecita un'organizzazione a condurre un'analisi del proprio contesto e a identificare le parti interessate per capire l'ambito del sistema di gestione della sicurezza alimentare. Tutto ciò viene fatto per concentrarsi chiaramente sui processi e sui requisiti necessari per soddisfare i requisiti di sicurezza alimentare. obiettivi della sicurezza alimentare.

Il top management in un'organizzazione è responsabile per familiarizzare con il contesto dell'organizzazione. Sono loro, infatti, a disporre dei dati dell'organizzazione in materia di affari e di qualsiasi altra attività ad essa correlata. Le discussioni comportano sia problemi esterni e interni che riguardano il FSMS.

4.1 Comprendere l'organizzazione e il contesto della ISO 22000 2018

Il ISO 22000 La sezione 2018 prevede la valutazione di tutte le questioni che possono influenzare il funzionamento di un'organizzazione.. I problemi si riferiscono sia a interni ed esterni. Esempi di quest'ultimo includono fattori politici, culturali, sociali e tecnologici.. Si noti che questi problemi devono essere rivolti esclusivamente a chi ha un'influenza su obiettivi di sicurezza alimentare.

Per obiettivi di sicurezza alimentare per essere stabilito, un'organizzazione deve rivedere frequentemente questi aspetti. I rapporti devono essere forniti durante revisioni della gestione. La natura di questi problemi può essere negativa o positiva. I risultati non dovrebbero pendere solo da una parte. Questo aiuta nel determinare il contesto.

Vi informiamo che ci sono Una varietà di tecniche che possono essere utilizzate per determinare il contesto. I più diffusi sono i;

• • Matrice del profilo competitivo (CPM)

• • Analisi dei punti di forza, debolezza, opportunità e minacce (SWOT)

• • Analisi politica, economica, socioculturale e tecnologica (PEST)

Nonostante documentare I dati non sono un aspetto obbligatorio del contesto, ma possono essere utili durante le verifiche aziendali e durante le riunioni per l'analisi dei dati.

Di seguito sono riportati esempi di problemi interni ed esterni che possono avere un impatto su un'azienda:

Problemi interni

• Il flusso di lavoro dell'organizzazione, compresi i ruoli e i compiti assegnati ai dipendenti.

• Lo stato delle condizioni di lavoro.

• Disponibilità e utilizzo delle risorse.

• Norme, regolamenti e politiche che regolano il raggiungimento degli obiettivi.

• Disponibilità del cliente.

• La cultura della sicurezza alimentare nell'organizzazione e il rapporto tra questa e i dipendenti.

• Il legame tra un'organizzazione e un particolare luogo, periodo o attività.

• La competenza della forza lavoro.

• Il mantenimento di dipendenti eccezionalmente qualificati.

Problemi esterni

• L'ambiente in cui opera un'azienda, come la politica, i fattori sociali e culturali, le leggi e i regolamenti e l'ambiente naturale.

• Le entità responsabili del successo di un ciclo commerciale comprendono fornitori, appaltatori, partner e concorrenti.

• Leggi a livello statale e internazionale.

• La presenza di fornitori esterni di prodotti o servizi.

• Problemi di locazione nei luoghi di lavoro.

• Tendenze e modelli di consumo.

• Tendenze del settore.

• L'influenza esercitata dai prodotti o dai servizi di un'organizzazione sulla sicurezza degli alimenti.

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