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Lista di controllo IFS V8 PDF

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Migliora il tuo Audit IFS Food versione 8 con la nostra lista di controllo completa, appositamente studiata per soddisfare i rigorosi standard degli International Featured Standards per i prodotti alimentari. Scaricabile immediatamente nei formati Word ed Excel, questa lista di controllo è stata progettata per aumentare la conformità e semplificare il processo di audit. È ideale per i professionisti dell'industria alimentare che vogliono mantenere elevati standard di sicurezza e qualità nei loro processi di produzione e distribuzione.

Lista di controllo IFS V8

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Lista di controllo IFS V8

Se state pensando di preparare un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare (FSMS) in conformità allo standard IFS Food Version 8 (IFS V8), da dove iniziare?

Consigliamo di iniziare con una Gap Analysis per identificare le differenze tra il vostro attuale sistema di gestione e i requisiti di un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare conforme a BRC V9. La Gap Analysis aiuta a valutare l'ambito, la preparazione e le risorse dell'organizzazione per lo sviluppo del Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare. Questa analisi fornisce dati essenziali per creare un piano di progetto dettagliato per l'implementazione del BRC V9.

Questa lista di controllo per l'analisi delle lacune è uno strumento prezioso per valutare il vostro sistema di gestione della sicurezza alimentare rispetto ai requisiti BRC V9.

La lista di controllo IFS V8 è un'eccellente risorsa per gli auditor, che aiuta a creare questionari di audit per verificare l'efficacia del Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare implementato. Lo standard IFS Food Versione 8 prevede numerosi requisiti per gli audit interni.

Le organizzazioni che richiedono o rinnovano la certificazione BRC devono compilare questa lista di controllo. Inoltre, se sono state apportate modifiche significative alla struttura del sistema di gestione, la lista di controllo BRC V9 deve essere aggiornata.

Le sezioni della lista di controllo ISO/IEC 17025 2017 seguono l'ordine della norma ufficiale. In alcuni casi, sono anche indicate come documenti supplementari richiesti.

Che cos'è una lista di controllo dell'audit IFS?

Una lista di controllo IFS (International Featured Standards) è uno strumento completo progettato per assistere gli auditor nella valutazione dell'efficacia di un sistema di gestione della sicurezza alimentare rispetto ai requisiti dello standard IFS. Questa lista di controllo serve come linea guida per garantire che tutti gli elementi del sistema di gestione della sicurezza alimentare siano correttamente implementati e mantenuti, coprendo aree critiche come la responsabilità dell'alta direzione, il sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare, la gestione delle risorse, il processo di produzione, le misurazioni, l'analisi e il miglioramento continuo.

Affrontando sistematicamente ogni requisito, la lista di controllo aiuta a identificare le aree in cui l'organizzazione eccelle o necessita di miglioramenti, facilitando azioni mirate per migliorare le prestazioni complessive in materia di sicurezza alimentare. Questo approccio strutturato non solo supporta la conformità, ma aiuta anche a sostenere gli obiettivi di sicurezza alimentare a lungo termine, rendendolo essenziale per le organizzazioni impegnate a garantire la sicurezza e la qualità dei loro prodotti alimentari.

Che cosa comprende la lista di controllo di un audit IFS V8?

Una lista di controllo per l'audit IFS versione 8 valuta in modo approfondito il sistema di gestione della sicurezza alimentare di un'organizzazione rispetto a tutte le clausole specifiche dello standard, garantendo una conformità completa e una gestione efficace. La lista di controllo copre:

Responsabilità dell'alta direzione:
- Impegno e responsabilità.
- Politica e obiettivi aziendali.
- Attenzione al cliente.
- Revisione della gestione.
- Responsabilità e autorità.
Sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare:
- Requisiti di documentazione.
- Controllo dei documenti.
- Controllo della documentazione.
- Gestione della sicurezza alimentare.
Gestione delle risorse:
- Fornitura di risorse.
- Risorse umane.
- Misure igieniche.
- Formazione e competenza.
- Infrastruttura.
- Ambiente di lavoro.
Processo di pianificazione e produzione:
- Requisiti e sviluppo del prodotto.
- Gestione dei fornitori.
- Realizzazione del prodotto.
- Analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP).
- Produzione e fornitura di servizi.
- Gestione degli allergeni e dei materiali estranei.
- Controllo dei prodotti non conformi.
- Tracciabilità.
- Gestione delle crisi.
Misurazioni, analisi e miglioramento continuo:
- Monitoraggio e misurazione.
- Audit interni.
- Controllo dei dispositivi di misura e monitoraggio.
- Analisi dei dati.
- Miglioramento.

Come prepararsi a un audit IFS V8?

La preparazione di un audit IFS V8 comporta diversi passaggi chiave per garantire che il vostro sistema di gestione della sicurezza alimentare sia conforme allo standard:

Documentazione della revisione:
- Assicuratevi che tutte le vostre politiche, procedure e registrazioni in materia di sicurezza alimentare siano aggiornate e in linea con i requisiti BRCGS.
Condurre audit interni:
- Eseguire regolari audit interni per identificare lacune e problemi di non conformità. Affrontare tempestivamente questi problemi.
Formazione dei dipendenti:
- Formare i dipendenti sul sistema di gestione della sicurezza alimentare e sui loro ruoli specifici nel mantenimento della conformità BRCGS.
Revisione della gestione:
- Chiedere all'alta direzione di riesaminare le prestazioni del sistema di gestione della sicurezza alimentare, assicurandosi che soddisfi gli obiettivi strategici e continui a migliorare.
Azioni correttive:
- Attuare le azioni correttive necessarie per risolvere eventuali discrepanze riscontrate durante gli audit interni o i precedenti audit esterni.