Pacchetto BRC V9
2024-10-28 11:19Pacchetto BRC V9
Ottenere l'accreditamento al costo più basso possibile
Pacchetto completo BRC V9
Versione V9
Prezzo : 489$
Il pacchetto completo BRC V9 è un pacchetto di documenti completo che contiene tutti i modelli di procedure, processi, moduli, liste di controllo, strumenti, guide dettagliate e istruzioni necessarie per la realizzazione del progetto:
- Avviare il processo BRC V9.
- Creare la documentazione BRC V9.
- Ottenere rapidamente la certificazione BRC V9.
- Beneficiate di un sistema di gestione BRC V9 semplice e adattato alle esigenze della vostra organizzazione.
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Questo pacchetto comprende 1 ora di sessione online dal vivo 1 a 1 con un consulente ISO, revisione dei documenti, supporto continuo via e-mail per 12 mesi e servizio di aggiornamento periodico.
Implementazione economicamente vantaggiosa: Molto più economica di un consulente in loco e richiede molto meno tempo rispetto a un'implementazione da zero
Pacchetto completo BRC versione 9
- Valore aggiunto: Tutti i requisiti IATF 16949 sono stati sviluppati in un processo efficiente che aggiunge valore operativo alla vostra organizzazione e di conseguenza aumenta la produttività.
- Efficace: È richiesto uno sforzo minimo per seguire le procedure necessarie a soddisfare tutti i requisiti del BRC V9.
- Semplificato: La burocrazia e l'eccessiva documentazione sono state eliminate da ogni processo per renderlo più semplice, pur rimanendo pienamente conforme al BRC V9.
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Il pacchetto di documenti completo per la versione BRC V9
Risparmiare tempo, risparmiare denaro e semplificare il processo di accreditamento.
Documenti inclusi:
Moduli
👉 Questo pacchetto offre le seguenti funzioni:
- Completo durata della vita accesso
- Accesso su computer portatile, scrivania, o mobile
- Certificato di completamento
Questo pacchetto comprende
- Procedure:
- Procedura del sistema di gestione della qualità
- Procedura Responsabilità Direzionale
- Procedura del Piano di Sicurezza Alimentare (HACCP)
- Procedura di analisi dei rischi
- Procedura Piano di Difesa Alimentare
- Procedura per mitigare le frodi alimentari
- Procedura di gestione degli allergeni
- Procedura di sviluppo del prodotto
- Procedura di approvazione e monitoraggio dei fornitori
- Procedura di controllo interno
- Procedura Prodotto Non Conforme
- Procedura di azione correttiva e preventiva
- Procedura di controllo dei documenti e delle registrazioni
- Procedura di formazione e competenza
- Procedura di tracciabilità
- Procedura di convalida e verifica
- Procedura di gestione dei reclami
- Procedura di richiamo del prodotto
- Procedura di Recesso del Prodotto
- Procedura di gestione degli incidenti
- Procedura di calibrazione e manutenzione
- Procedura di controllo dei parassiti
- Procedura di igiene e pulizia
- Procedura di monitoraggio ambientale
- Procedura di gestione dei rifiuti
- Procedura di stoccaggio e distribuzione
- Procedura di etichettatura e confezionamento
- Procedura di gestione delle attrezzature e degli utensili
Registri e moduli:
- Registro delle riunioni del team HACCP
- Foglio di lavoro per l'analisi dei rischi
- Foglio di lavoro dell'albero decisionale CCP
- Sintesi Piano HACCP
- Modulo di valutazione della difesa alimentare
- Modulo di valutazione della vulnerabilità delle frodi alimentari
- Modulo di valutazione del rischio di allergeni
- Modulo di valutazione e approvazione del fornitore
- Programma di audit interno
- Rapporto di audit interno
- Rapporto di non conformità
- Richiesta di azione correttiva
- Registro di formazione
- Record di prova di tracciabilità
- Registro di convalida e verifica
- Registro dei reclami dei clienti
- Registro dei richiami del prodotto
- Verbale di incidente
- Registro di calibrazione
- Registro di manutenzione
- Rapporto di ispezione del controllo dei parassiti
- Programma e registrazione delle pulizie
- Registro del monitoraggio ambientale
- Registro dello smaltimento dei rifiuti
- Registro di archiviazione e distribuzione
- Modulo di approvazione dell'etichetta
- Registro attrezzature e utensili
Manuale e politica della qualità
- BRC V9 Manuale del sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare
Altri:
- Mappa del sito e diagrammi di flusso dei processi
- Organigramma
- Descrizione del lavoro
- Strumento di analisi delle lacune BRC V9
- Valutazione del rischio
SOP
- SOP per la ricezione della materia prima
- SOP per lo Stoccaggio delle Materie Prime
- SOP per la movimentazione e lo stoccaggio dei materiali di imballaggio
- SOP per l'ispezione e la pulizia pre-operativa
- SOP per l'igiene personale e GMP
- SOP per il lavaggio e la sanificazione delle mani
- SOP per il controllo e il monitoraggio della temperatura
- SOP per l'ispezione e il collaudo del prodotto
- SOP per il controllo di qualità in corso
- SOP per il rilascio del prodotto finito
- SOP per attrezzature per la pulizia e la sanificazione
- SOP per il controllo degli allergeni e la prevenzione dei contatti incrociati
- SOP per il controllo dei materiali estranei
- SOP per l'identificazione e la tracciabilità del prodotto
- SOP per il controllo del vetro e della plastica fragile
- SOP per manutenzione e riparazione
- SOP per la gestione dei parassiti
- SOP per il monitoraggio e il controllo della qualità dell'acqua
- SOP per il monitoraggio e il controllo della qualità dell'aria
- SOP per la gestione e lo smaltimento dei rifiuti
- SOP per le procedure di emergenza
- SOP per la spedizione e la ricezione
Descrizione completa dello standard di sicurezza alimentare BRCGS Issue 9: guida alla conformità capitolo per capitolo
Capitolo 1: Impegno dell'alta direzione
Requisiti fondamentali:
- Politica di sicurezza alimentare: L'azienda deve avere una politica di sicurezza alimentare chiaramente documentata, firmata dall'alta dirigenza e rivista regolarmente.
- Obiettivi: L'alta direzione deve stabilire e rivedere obiettivi misurabili di sicurezza alimentare per migliorare le prestazioni.
- Allocazione delle risorse: Devono essere fornite risorse adeguate per l'attuazione e il mantenimento del sistema di sicurezza alimentare.
- Recensioni sulla gestione: Per valutare l'efficacia del sistema di sicurezza alimentare sono necessari regolari riesami della direzione, che coprono le metriche critiche delle prestazioni, i reclami, le non conformità e le opportunità di miglioramento.
Capitolo 2: Il piano di sicurezza alimentare (HACCP)
La spina dorsale dello standard BRC è il sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Requisiti fondamentali:
- Team HACCP: Un team multidisciplinare deve sviluppare, attuare e mantenere il piano HACCP.
- Analisi dei pericoli: Identificare tutti i potenziali rischi (biologici, chimici e fisici) in ogni fase della produzione.
- Punti critici di controllo (CCP): Stabilire i CCP quando i controlli sono necessari per prevenire o eliminare i pericoli.
- Monitoraggio e azioni correttive: Il monitoraggio deve essere effettuato per ogni CCP, insieme ad azioni correttive documentate in caso di violazione dei limiti.
- Verifica e revisione: Il piano HACCP deve essere rivisto regolarmente per garantirne l'efficacia.
Capitolo 3: Sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare
Questo capitolo illustra la documentazione e le procedure necessarie per gestire la sicurezza e la qualità degli alimenti.
Requisiti fondamentali:
- Sistema di sicurezza alimentare documentato: È necessario istituire, documentare e mantenere un sistema di gestione della sicurezza e della qualità alimentare.
- Controllo dei documenti: È necessario disporre di procedure per la gestione dei documenti, per garantire che vengano utilizzate le versioni corrette e per eliminare quelle obsolete.
- Audit interni: Per verificare l'efficacia del sistema devono essere effettuati regolari audit interni.
- Azioni correttive: Deve essere predisposto un sistema per indagare e correggere eventuali deviazioni, con un'analisi delle cause principali per evitare che si ripetano.
- Tracciabilità: È necessario disporre di un solido sistema di tracciabilità dei prodotti, degli ingredienti e degli imballaggi, testato almeno annualmente.
Capitolo 4: Standard del sito
Questo capitolo si concentra sull'integrità strutturale del sito e garantisce che esso supporti la produzione di alimenti sicuri.
Requisiti fondamentali:
- Standard esterni: L'ambiente esterno del sito deve essere mantenuto per evitare la contaminazione.
- Layout e flusso: Il layout deve favorire la sicurezza alimentare, riducendo al minimo il rischio di contaminazione incrociata tra materie prime e prodotti finiti.
- Utenze e attrezzature: Le utenze come acqua, ghiaccio e aria compressa non devono presentare rischi di contaminazione. Le apparecchiature devono essere progettate per facilitare la pulizia e la manutenzione.
- Manutenzione e pulizia: È necessario un sistema di manutenzione programmata e un programma di pulizia documentato per tutte le aree e le attrezzature.
- Disinfestazione: Deve essere in atto un programma documentato di controllo degli infestanti con ispezioni regolari e registrazioni delle azioni correttive.
Capitolo 5: Controllo dei prodotti
Questo capitolo tratta le modalità di sviluppo, produzione e protezione dei prodotti.
Requisiti fondamentali:
- Progettazione e sviluppo del prodotto: Per lo sviluppo di nuovi prodotti deve essere previsto un processo formale che garantisca la sicurezza alimentare e la legalità.
- Gestione degli allergeni: Devono essere messe in atto procedure per controllare il rischio di contaminazione incrociata da allergeni, tra cui l'etichettatura degli ingredienti e la pulizia delle attrezzature.
- Autenticità del prodotto e reclami: È necessario adottare misure per prevenire le frodi alimentari e garantire che le indicazioni sui prodotti (ad esempio, biologici, del commercio equo e solidale) siano accurate.
- Test del prodotto: Devono essere condotti test appropriati sul prodotto per i rischi microbiologici, chimici o fisici, con una procedura per la gestione dei risultati dei test.
- Rilascio del prodotto: Devono essere predisposti sistemi per garantire che i prodotti vengano rilasciati per la distribuzione solo una volta soddisfatti tutti i controlli di sicurezza e di qualità.
I metodi di monitoraggio e supervisione per il personale includono tipicamente l'uso di campioni ciechi, confronti tra laboratori o intra-laboratori, campioni inter-comparativi, standard di riferimento e valutazioni. Questi metodi contribuiscono a garantire la competenza e le prestazioni del personale nel mantenimento della sicurezza e della qualità degli alimenti.
Capitolo 6: Controllo del processo
Questo capitolo garantisce il controllo dei processi per ottenere prodotti sicuri e di alta qualità in modo costante.
Requisiti fondamentali:
- Specifiche: È necessario disporre di specifiche di prodotto dettagliate e verificarle regolarmente.
- Monitoraggio del processo: I processi critici devono essere monitorati per garantire il rispetto dei parametri definiti (ad esempio, tempi di cottura, temperature).
- Controllo del peso e del volume: È necessario disporre di sistemi per controllare il peso e il volume del prodotto, assicurando la conformità alle indicazioni dell'etichetta e alle normative.
- Ispezione e test dei prodotti: I controlli in linea devono essere effettuati per verificare la sicurezza e la qualità del prodotto, compresa la rilevazione dei metalli o la scansione a raggi X, se necessario.
Capitolo 7: Personale
Il personale svolge un ruolo fondamentale nel mantenimento della sicurezza alimentare e questo capitolo ne tratta l'igiene, la formazione e il comportamento.
Requisiti fondamentali:
- Formazione: Tutto il personale deve essere adeguatamente formato in materia di sicurezza alimentare, con corsi di aggiornamento periodici.
- Igiene personale: Devono essere applicate rigorose regole di igiene personale, tra cui il lavaggio delle mani, la pulizia delle uniformi e la limitazione dei gioielli.
- Screening medico: Devono essere previste procedure per valutare lo stato di salute del personale, al fine di prevenire la contaminazione da malattie.
- Indumenti protettivi: Il personale deve indossare indumenti protettivi adeguati, a seconda dell'area di produzione, e questi indumenti devono essere puliti regolarmente.
- Registri di formazione: Devono essere tenuti registri dettagliati per tenere traccia della formazione del personale, assicurando che tutti i dipendenti siano qualificati per i loro ruoli.
Capitolo 8: Zone a rischio di produzione ad alto rischio, ad alta intensità di cura e ad alta intensità di cura ambientale
Questo capitolo è dedicato ai siti che trattano prodotti ad alto rischio o ad alto livello di cura, dove il potenziale di contaminazione è maggiore.
Requisiti fondamentali:
- Segregazione: Le aree ad alto rischio devono essere fisicamente separate dalle altre aree di produzione per evitare la contaminazione.
- Controllo degli accessi: L'accesso a queste aree deve essere strettamente controllato, con indumenti adeguati, strutture per il lavaggio delle mani e sistemi di pressione dell'aria.
- Pulizia: Sono necessarie procedure di pulizia e disinfezione rafforzate per controllare ogni potenziale rischio di contaminazione.
- Monitoraggio ambientale: È necessario effettuare un monitoraggio regolare dell'ambiente per verificare l'efficacia delle procedure igieniche.
Capitolo 9: Requisiti dei prodotti commercializzati
Questo capitolo si applica alle aziende che acquistano e vendono prodotti alimentari che non producono direttamente.
Requisiti fondamentali:
- Approvazione e monitoraggio dei fornitori: Devono essere messe in atto procedure per garantire che i prodotti commercializzati provengano da fornitori approvati e verificati.
- Specifiche per i prodotti commercializzati: È necessario concordare con i fornitori specifiche chiare e rivederle regolarmente.
- Monitoraggio della sicurezza e della qualità dei prodotti: I prodotti commercializzati devono essere testati e monitorati per garantire che soddisfino tutti i requisiti legali e di sicurezza prima della vendita.
90 giorni di garanzia soddisfatti o rimborsati
Se, per qualsiasi motivo, durante i PRIMI 90 giorni dall'acquisto, non siete soddisfatti, contattate semplicemente support@qse-academy.com e il nostro team di assistenza vi rimborserà immediatamente e completamente.
Il pacchetto comprende tutti i documenti necessari per la conformità alla norma BRC V9, che sono pienamente accettati dall'audit di accreditamento.
Tutti i documenti sono in MS Word o MS Excel, per renderli molto facili da personalizzare per la vostra azienda. È possibile personalizzarli aggiungendo loghi e colori aziendali e modificando intestazioni e piè di pagina per adattarli allo stile preferito.
Abbiamo già completato circa 90% delle informazioni richieste sui documenti. Per completarli è necessario inserire solo il nome dell'azienda, i responsabili e qualsiasi altra informazione specifica della vostra azienda. sarete guidati attraverso il processo, commentando gli elementi necessari e quelli facoltativi.
Abbiamo presentato la documentazione QHSE, in modo da assicurare a tutti i suoi utenti di aver completato tutto con precisione e con la massima efficienza.
Tutti i documenti sono realizzati in modo da poter seguire perfettamente l'ordine proposto, il che consente di assicurarsi che non manchi nulla e che nessuno si perda nel processo.
I commenti e i diagrammi di flusso inclusi aiutano il personale a comprendere ogni documento e la sua utilità, contribuendo a rendere la gestione della qualità più fluida e i processi più facili da seguire.
Caratteristiche del kit completo BRC V9
Prezzo: 489 $
- Documentazione inclusa: 58 documenti per l'implementazione di BRC V9
- Formato MS Office 2007, MS Office 2010, MS Office 2013
- Lingua: Inglese
- I documenti sono completamente modificabili: basta inserire le informazioni specifiche della vostra azienda.
- È accettabile per l'audit di accreditamento BRC V9? Sì, sono inclusi tutti i documenti richiesti dal BRC V9, oltre alla politica della qualità e alle procedure attuali ma facoltative.
Consegna immediata - Il pacchetto è scaricabile immediatamente dopo l'acquisto.
Consulenza gratuita - Inoltre, è possibile presentare due documenti completi per la revisione da parte di professionisti.
Creati per la vostra azienda - I modelli sono ottimizzati per le piccole e medie imprese.
Pacchetto completo BRC V9
Il kit completo per l'implementazione di BRC V9
Prezzo : 489$
Durata totale dell'implementazione: 8 mesi
Piano del progetto di implementazione BRC V9
Il raggiungimento della conformità BRC V9 è una pietra miliare significativa per qualsiasi organizzazione, a dimostrazione dell'impegno verso la qualità e la sicurezza alimentare. I nostri consulenti esperti sono a disposizione per guidarvi in ogni fase del processo di implementazione, dalla consultazione iniziale e l'analisi delle lacune alla valutazione finale e alla certificazione. Grazie al nostro piano di progetto completo, ai programmi di formazione su misura e al supporto dedicato, garantiamo che la vostra organizzazione soddisfi tutti i requisiti BRC V9 in modo efficiente ed efficace. Collaborate con noi per aumentare la credibilità della vostra organizzazione, migliorare i processi operativi e ottenere un riconoscimento internazionale. Lasciate che vi aiutiamo a raggiungere l'eccellenza nella gestione della sicurezza alimentare.
Introduzione: Impegno dell'alta direzione (BRC V9 Sezione 1) (Durata: 1 mese)
Compiti introduttivi
1.1 Dimostrare l'impegno della direzione
Compito: Dimostrare l'impegno della direzione
- Descrizione: Sviluppare e documentare una dichiarazione dell'alta dirigenza che dimostri l'impegno verso il BRC V9, compreso l'impegno verso la sicurezza alimentare, il miglioramento continuo e l'allocazione delle risorse.
- Prodotti da consegnare: Dichiarazione di impegno della direzione.
- Riunione: Revisione con il team di gestione senior.
Compito: Sviluppare un piano per la cultura della sicurezza alimentare
- Descrizione: Creare un piano per stabilire una cultura positiva della sicurezza alimentare, che includa il coinvolgimento dei dipendenti, le azioni della leadership e i metodi per misurare i miglioramenti.
- Prodotti da consegnare: Piano di cultura della sicurezza alimentare.
- Riunione: Rivedere il piano con il senior management.
Compito: Creare un meccanismo di miglioramento continuo
- Descrizione: Sviluppare procedure per garantire il miglioramento continuo del sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare, comprese le azioni correttive, l'analisi delle cause principali e il monitoraggio delle prestazioni.
- Prodotti da consegnare: Documentazione del processo di miglioramento continuo.
- Riunione: Riunione interna per stabilire i ruoli e monitorare i progressi.
Sezione 1: Gestione dei pericoli e dei rischi (BRC V9 Sezione 2) (Durata: 2 mesi)
2.1 Implementare un sistema di sicurezza alimentare basato sul sistema HACCP
Compito: Eseguire una revisione HACCP
- Descrizione: Rivedere il piano HACCP esistente o svilupparne uno nuovo basato sul quadro BRC V9. Assicuratevi che includa l'identificazione dei pericoli, l'analisi dei rischi, le misure di controllo e le fasi di verifica.
- Prodotti da consegnare: Aggiornamento del piano HACCP.
- Riunione: Rivedere il piano HACCP con il team HACCP.
2.2 Convalida dei punti critici di controllo (CCP)
Compito: Convalidare e monitorare i CCP
- Descrizione: Identificare i punti di controllo critici all'interno del processo produttivo e convalidarli per garantire che siano efficaci nel ridurre i rischi per la sicurezza alimentare.
- Prodotti da consegnare: Rapporto di convalida del CCP.
- Riunione: Revisione del monitoraggio CCP con il team HACCP.
2.2 Conduzione dell'analisi dei pericoli
Compito: Eseguire un'analisi completa dei pericoli
- Descrizione: Condurre un'analisi dei rischi per identificare i pericoli biologici, chimici e fisici che potrebbero influire sulla sicurezza alimentare e valutarne la probabilità e la gravità.
- Prodotti da consegnare: Relazione sull'analisi dei rischi.
- Riunione: Revisione interna con il team HACCP.
Sezione 2: Sistema di gestione della sicurezza e della qualità alimentare (BRC V9 Sezione 3) (Durata: 2,5 mesi)
3.1 Sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare documentato
Compito: Sviluppare un manuale sulla sicurezza e la qualità degli alimenti
- Descrizione: Creare o aggiornare il manuale della sicurezza alimentare e della qualità in conformità con il BRC V9. Assicurarsi che includa politiche, procedure e registri per il monitoraggio e il mantenimento della sicurezza alimentare.
- Prodotti da consegnare: Manuale di sicurezza e qualità alimentare.
- Riunione: Revisione interna con il team di gestione.
3.2 Controllo dei documenti e conservazione delle registrazioni
Compito: Stabilire le procedure di controllo dei documenti
- Descrizione: Sviluppare e implementare procedure per il controllo dei documenti, garantendo che tutti i documenti siano adeguatamente rivisti, approvati e accessibili al personale interessato.
- Prodotti da consegnare: Procedure di controllo dei documenti.
- Riunione: Sessione di formazione con il personale per garantire la comprensione del controllo dei documenti.
3.3 Audit interni
Compito: Sviluppare e condurre un programma di audit interno
- Descrizione: Stabilire un programma di audit interno per valutare l'efficacia del sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare. Assicurarsi che tutti i reparti vengano controllati regolarmente e che le azioni correttive vengano documentate.
- Prodotti da consegnare: Piano e relazioni di audit interno.
- Riunione: Riunioni di revisione con la direzione.
Sezione 3: Standard del sito (BRC V9 Sezione 4)(Durata: 1,5 mesi)
4.1 Stabilire gli standard ambientali e delle strutture
Compito: Conduzione della valutazione dei rischi dell'impianto
- Descrizione: Eseguire una valutazione dei rischi della struttura per garantire la conformità ai requisiti BRC V9 in materia di sicurezza alimentare, igiene e prevenzione della contaminazione.
- Prodotti da consegnare: Relazione sulla valutazione del rischio dell'impianto.
- Riunione: Esaminare i risultati con il team operativo.
4.2 Attuazione delle procedure di pulizia del sito
Compito: Sviluppare procedure di pulizia e sanificazione
- Descrizione: Stabilire programmi di pulizia, standard igienici e procedure sanitarie per mantenere un ambiente sicuro e pulito.
- Prodotti da consegnare: Documenti relativi alle procedure di pulizia, registri di sanificazione.
- Riunione: Sessione di formazione con il personale sulle norme di igiene e pulizia.
4.3 Controllo della contaminazione da corpi estranei
Compito: Implementare le misure di controllo dei corpi estranei
- Descrizione: Sviluppare procedure per la gestione dei rischi legati alla contaminazione da corpi estranei (ad esempio, metallo, vetro, plastica) e implementare controlli come sistemi di rilevamento a raggi X o di metalli.
- Prodotti da consegnare: Piano di controllo della contaminazione da corpi estranei.
- Riunione: Rivedere il sistema di rilevamento con il team di qualità.
Sezione 4: Controllo dei prodotti (BRC V9 Sezione 5)(Durata: 1,5 mesi)
5.1 Controllo degli allergeni
Compito: Sviluppare un programma di gestione degli allergeni
- Descrizione: Implementare un programma completo di gestione degli allergeni che comprenda l'identificazione del rischio, la segregazione degli ingredienti e la comunicazione per prevenire la contaminazione incrociata degli allergeni.
- Prodotti da consegnare: Procedure di controllo degli allergeni.
- Riunione: Sessione di formazione sulle misure di controllo degli allergeni.
5.2 Test del prodotto
Compito: Stabilire un programma di test e monitoraggio dei prodotti
- Descrizione: Creare un piano di test del prodotto che includa test microbiologici, analisi chimiche e valutazioni sensoriali per garantire la sicurezza e la qualità del prodotto.
- Prodotti da consegnare: Piano di test del prodotto e risultati.
- Riunione: Rivedere i risultati dei test sui prodotti con il team della qualità.
5.3 Garantire la tracciabilità del prodotto
Compito: Implementare il sistema di tracciabilità
- Descrizione: Sviluppare e documentare un sistema di tracciabilità che consenta la completa rintracciabilità dei prodotti dall'ingresso delle materie prime alla spedizione del prodotto finito, soddisfacendo i requisiti di tracciabilità BRC V9.
- Prodotti da consegnare: Documento della procedura di rintracciabilità.
- Riunione: Test del sistema di tracciabilità per verificarne l'efficacia.
Sezione 5: Controllo del processo (BRC V9 Sezione 6) (Durata: 2 mesi)
6.1 Controllo dell'etichettatura dei prodotti
Compito: Sviluppare procedure di controllo dell'etichettatura
- Descrizione: Implementare le procedure per controllare l'etichettatura dei prodotti, assicurando che le etichette soddisfino i requisiti normativi e dei clienti, comprese le dichiarazioni sugli allergeni e le informazioni sui prodotti.
- Prodotti da consegnare: Procedura di controllo dell'etichettatura.
- Riunione: Revisione con i team di confezionamento e qualità.
6.2 Imballaggio dei prodotti
Compito: Stabilire le procedure di controllo dell'imballaggio
- Descrizione: Attuare controlli per garantire che i materiali di imballaggio utilizzati per i prodotti alimentari siano sicuri e adatti allo scopo previsto.
- Prodotti da consegnare: Procedure di controllo dell'imballaggio.
- Riunione: Revisione dei materiali di confezionamento con i team di approvvigionamento e produzione.
6.3 Taratura dei dispositivi di misura
Compito: Implementare il programma di calibrazione
- Descrizione: Stabilire un programma di calibrazione per tutti i dispositivi di misura, assicurando che siano regolarmente calibrati e accurati per il monitoraggio dei punti critici di controllo.
- Prodotti da consegnare: Registri e programmi di calibrazione.
- Riunione: Esaminare i registri di taratura con il team tecnico.
Sezione 6: Personale (BRC V9 Sezione 7) (Durata: 1 mese)
7.1 Sviluppare un programma di formazione e competenza
Compito: Condurre la valutazione delle competenze del personale
- Descrizione: Valutare la competenza del personale che ricopre ruoli chiave per garantire che sia formato e informato sulla sicurezza alimentare, sulla gestione della qualità e sui requisiti BRC V9.
- Prodotti da consegnare: Rapporto di valutazione delle competenze.
- Riunione: Esaminare le lacune in termini di competenze e le esigenze di formazione con le Risorse Umane.
7.2 Attuazione degli standard di igiene personale
Compito: Sviluppare una politica di igiene personale
- Descrizione: Stabilire politiche di igiene personale per il personale, tra cui lavaggio delle mani, indumenti protettivi e altre misure igieniche per prevenire i rischi di contaminazione.
- Prodotti da consegnare: Documento di politica igienica.
- Riunione: Sessione di formazione con tutto il personale.
Valutazione finale e preparazione all'accreditamento (Durata: 1 mese)
8.1 Conduzione dell'audit interno finale
Compito: Eseguire l'audit di pre-valutazione
- Descrizione: Condurre un audit interno finale per verificare la conformità a tutte le clausole BRC V9, identificare eventuali lacune rimanenti e attuare azioni correttive.
- Prodotti da consegnare: Rapporto di audit interno.
- Riunione: Revisione post-audit con la direzione e il consulente.
8.2 Selezione dell'organismo di certificazione
Attività: Selezionare l'organismo di certificazione
- Descrizione: Ricercare e selezionare un organismo di certificazione accreditato per effettuare l'audit BRC V9 e fornire la certificazione.
- Prodotti da consegnare: Rapporto di selezione dell'organismo di certificazione.
- Riunione: Finalizzare la selezione con il consulente e il team di gestione.
Cosa pensano i nostri clienti:
"Il pacchetto BRC V9 di QSE Academy ha cambiato le carte in tavola per il nostro team. Siamo stati in grado di implementare tutti i requisiti di conformità necessari senza dover passare mesi a creare documenti da zero. I modelli, i moduli e le SOP preconfezionati erano chiari, personalizzabili e hanno reso l'intero processo agevole. Inoltre, l'assistenza ricevuta attraverso le consulenze individuali è stata preziosa. Questo pacchetto non solo ci ha fatto risparmiare innumerevoli ore, ma anche costi significativi rispetto all'assunzione di consulenti esterni. Lo consiglio vivamente a chiunque voglia ottenere la certificazione BRC V9".
Sarah Johnson
Responsabile della qualità
"Il pacchetto BRC V9 di QSE Academy vale davvero l'investimento. Siamo riusciti a raggiungere la conformità molto più velocemente di quanto ci aspettassimo, grazie alla serie completa di documenti pronti all'uso. Il pacchetto ci ha fatto risparmiare tempo e denaro, perché non abbiamo dovuto assumere consulenti costosi o dedicare tempo allo sviluppo delle nostre procedure. La guida passo-passo e le consulenze degli esperti ci hanno assicurato di essere sulla strada giusta fin dal primo giorno. Non potrò mai raccomandare abbastanza questo pacchetto alle aziende che cercano un modo economico per ottenere la certificazione BRC".
Michael Thompson
Direttore operativo
Domande frequenti
Quanto tempo ci vorrà per ricevere il pacchetto completo di documenti dopo aver effettuato l'ordine?
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