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BRC V9 Checklist PDF

Lista de controlo BRC V9
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Lista de controlo BRC V9 PDF
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Melhore o seu Norma Global BRC para a Segurança Alimentar, edição 9 com a nossa lista de verificação abrangente, especificamente concebida para se alinhar com os requisitos da versão mais recente. Disponível para transferência imediata nos formatos Word e Excel de fácil utilização, esta lista de verificação é uma ferramenta indispensável para garantir a conformidade e simplificar o processo de auditoria. É perfeita para profissionais de segurança alimentar que procuram manter elevados padrões e eficiência nos seus sistemas de gestão da qualidade.

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Lista de controlo BRC V9

 

Se está a planear preparar um Sistema de Gestão da Segurança Alimentar em conformidade com a Norma Global BRC para a Segurança Alimentar Edição 9 (BRC V9), por onde deve começar?

Recomendamos que comece com uma Análise de Lacunas para identificar as diferenças entre o seu sistema de gestão atual e os requisitos de um Sistema de Gestão da Segurança Alimentar em conformidade com o BRC V9. Uma Análise de Lacunas ajuda a avaliar o âmbito, a prontidão e os recursos da sua organização para desenvolver o Sistema de Gestão da Segurança Alimentar. Esta análise fornece dados essenciais para criar um plano de projeto detalhado para a implementação do BRC V9.

Esta lista de verificação de análise de lacunas é uma ferramenta valiosa para avaliar o seu Sistema de Gestão da Segurança Alimentar em relação aos requisitos BRC V9.

A lista de verificação BRC V9 é um excelente recurso para os auditores, ajudando na criação de questionários de auditoria para verificar a eficácia do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar implementado. Existem inúmeros requisitos de auditoria interna baseados na Norma Global BRC para a Edição 9 da Segurança Alimentar.

As organizações que solicitam ou renovam a sua certificação BRC devem preencher esta lista de controlo. Além disso, se tiverem sido feitas alterações significativas na estrutura do sistema de gestão, a lista de verificação BRC V9 deve ser actualizada.

As secções da lista de verificação ISO/IEC 17025 2017 seguem a ordem da norma oficial. Em alguns casos, são também referidas como documentos suplementares obrigatórios.

O que é uma lista de verificação BRC V9?

Uma lista de verificação de auditoria BRCGS (Brand Reputation through Compliance Global Standard) é uma ferramenta abrangente concebida para ajudar os auditores a avaliar a eficácia de um sistema de gestão da segurança alimentar em relação aos requisitos da norma BRCGS. A lista de verificação serve de orientação para garantir que todos os elementos do sistema de gestão da segurança alimentar são devidamente implementados e mantidos, abrangendo áreas críticas como o compromisso da gestão de topo, planos de segurança alimentar (HACCP), normas locais, controlo de produtos, controlo de processos e pessoal. Ao abordar sistematicamente cada requisito, a lista de verificação ajuda a identificar as áreas em que a organização se destaca ou necessita de melhorias, facilitando acções específicas para melhorar o desempenho geral da segurança alimentar. Esta abordagem estruturada não só apoia a conformidade, como também ajuda a manter os objectivos de segurança alimentar a longo prazo, tornando-a essencial para as organizações empenhadas em garantir a segurança e a qualidade dos seus produtos alimentares.

Como se preparar para uma auditoria BRC V9?

Uma lista de verificação de auditoria BRCGS Edição 9 avalia minuciosamente o sistema de gestão de segurança alimentar de uma organização em relação a todas as cláusulas específicas da norma, assegurando uma conformidade abrangente e uma gestão eficaz. A lista de verificação abrange:

  • Compromisso dos quadros superiores: Avaliar o empenhamento e o apoio da gestão de topo.
  • O Plano de Segurança Alimentar - HACCP: Avaliar o desenvolvimento, a aplicação e a manutenção dos sistemas HACCP.
  • Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar: Revisão dos sistemas documentados de gestão da qualidade e da segurança alimentar.
  • Normas do sítio: Inspecionar o estado e a manutenção do local e do equipamento.
  • Controlo do produto: Assegurar a existência de procedimentos para a conceção de produtos, alergénios e testes de produtos.
  • Controlo de processos: Examinar os controlos dos processos, incluindo a inspeção, o ensaio e a libertação dos produtos.
  • Pessoal: Verificar a formação do pessoal, a higiene pessoal e o vestuário de proteção.
  • Zonas de risco de produção de alto risco, de alto risco e de alto risco ambiental: Avaliação dos controlos específicos das áreas de alto risco.
  • Requisitos para produtos comercializados: Garantir que os produtos comercializados cumprem as mesmas normas de segurança alimentar.
  • Monitoramento ambiental: Avaliação dos programas de monitorização ambiental para detetar potenciais contaminações.

Como se preparar para uma auditoria BRC V9?

A preparação para uma auditoria BRCGS V9 envolve vários passos chave para garantir que o seu sistema de gestão de segurança alimentar está em conformidade com a norma:

  • Documentação de revisão: Certifique-se de que todas as suas políticas, procedimentos e registos de segurança alimentar estão actualizados e em conformidade com os requisitos BRCGS.
  • Realizar auditorias internas: Efetuar auditorias internas regulares para identificar lacunas e problemas de não conformidade. Resolver prontamente estas questões.
  • Formação dos trabalhadores: Dê formação aos seus empregados sobre o sistema de gestão da segurança alimentar e as suas funções específicas na manutenção da conformidade com o BRCGS.
  • Análise da gestão: Fazer com que a gestão de topo analise o desempenho do sistema de gestão da segurança alimentar, garantindo que este cumpre os objectivos estratégicos e que continua a melhorar.
  • Acções corretivas: Aplicar as medidas corretivas necessárias para resolver quaisquer discrepâncias detectadas durante as auditorias internas ou auditorias externas anteriores.

Ao preparar e abordar meticulosamente estes aspectos, pode ajudar a garantir um processo de auditoria BRCGS V9 sem problemas.

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