Om evenemanget
För många av oss är januari en månad då vi fastar - minskar på kalorierna eller inte äter några sötsaker. En populär form av fasta är INTERMITTENT FASTING - IF-dieten, 16:8-dieten eller 5:2-dieten. Den bygger på att man äter och fastar om vartannat.
VARFÖR ÄR DET SÅ POPULÄRT? Forskare har visat att det har en positiv inverkan på viktminskning, typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdom och: ÅLDRANDE: När vi fastar händer spännande saker i våra kroppar på cell- och molekylnivå: Till exempel ändrar kroppens celler uttrycket av vissa gener och initierar viktiga cellulära reparationsprocesser.
Vi har bjudit in en näringsforskare och ett nystartat företag för att gå igenom de vetenskapliga bevisen för fasta samt nya lösningar som finns på marknaden.