Krävs HACCP enligt lag?

HACCP är lagstadgat i många olika länder.

I USA - ja

I USA kräver USDA att bearbetningsanläggningar ska uppfylla HACCP-kraven, och detta krav är kodifierat i avsnitt 418 i den amerikanska federala kodexen. Eftersom USA är en av de främsta köttleverantörerna till Kanada, och på grund av det ökande trycket från WTO (Världshandelsorganisationen) att följa internationella standarder för livsmedelssäkerhet, finns det tecken på att Kanada snart kommer att kräva HACCP också.

The Den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) tillämpar HACCP-systemet (Hazard Analysis and Critical Control Points) för livsmedel under dess jurisdiktion, vilket omfattar kött, fjäderfä och färska produkter. Alla livsmedelsanläggningar som är skyldiga att registrera sig hos FDA måste upprätthålla en HACCP-plan visa hur de kommer att producera säkra livsmedel på ett konsekvent sätt. Denna förordning finns i del 108 i avdelning 21 i Code of Federal Regulations (CFR). www2a.cdc.

I Kanada - nej

Enligt förslaget till ny lag från Canadian Food Inspection Agency (CFIA) är HACCP inte obligatoriskt. I avsnitt 19 i förslaget till CFIA-lag anges redan att inga nya bestämmelser får utfärdas av myndigheten utan att först godkännas av premiärministern.

I Europa - ja (1) och nej (2)

(1) Europeiska unionen har HACCP som ett obligatoriskt krav för alla importerade livsmedel. till EU. EU är nu den överlägset största importören av kanadensiska köttprodukter, så denna fråga påverkar de kanadensiska bearbetningsföretagen. Faktum är att HACCP är obligatoriskt i Europeiska unionen oavsett var anläggningen är belägen i världen. (2) Det finns dock vissa länder inom EU som inte är skyldiga att ha HACCP-planer (t.ex. Tyskland).

I Australien - ja

Enligt australisk lag, enligt Australian New Zealand Food Standards Code, måste alla livsmedelsföretagare ha ett HACCP-system för livsmedelssäkerhet. Detta omfattar alla organisationer som producerar, bearbetar, lagrar och levererar reglerade livsmedel till slutkonsumenter i Australien.

I Japan - ja

USDA tillåter amerikanska bearbetningsföretag att exportera köttprodukter till Japan om de bearbetas i enlighet med HACCP-bestämmelserna, som är strängare än de normala villkoren för USDA-inspektion (inspektion skulle inte krävas).

I Hongkong - ja

HACCP var obligatoriskt i Hongkong fram till 1998, men har sedan dess inte längre använts. HACCP är inte längre obligatoriskt, men används fortfarande för att upprätthålla säkerheten för importerade köttprodukter.

I Kina - ja

Kina kräver HACCP för importerade köttprodukter. Lagen säger att innehållet i ett HACCP-system måste baseras på vetenskapliga principer och visas med hjälp av en skriftlig plan. Produkter som importeras till Kina måste också vara tydligt märkta som HACCP-produkter, annars får de inte komma in i landet.

I Ryssland - nej

Ryssland kräver inte HACCP.

I Singapore - nej

Singapore har inte HACCP för importerade köttprodukter.

I Thailand - ja

Thailand kräver nu HACCP för importerade köttprodukter. Företag som importerar köttprodukter till Thailand måste bevisa att de uppfyller HACCP-kraven innan produkterna får säljas lagligt i Thailand.*

I Sydkorea - ja

Sydkorea kräver HACCP för importerade köttprodukter. Enligt lagen måste ett HACCP-system baseras på vetenskapliga principer och visas med hjälp av en skriftlig plan. Produkter som importeras till Sydkorea måste också vara tydligt märkta som HACCP-produkter, annars får de inte komma in i landet.

I Taiwan - ja

Taiwan kräver HACCP för importerade köttprodukter. Enligt lagen måste ett HACCP-system baseras på vetenskapliga principer och visas med hjälp av en skriftlig plan. Produkter som importeras till Taiwan måste också vara tydligt märkta som HACCP-produkter, annars får de inte komma in i landet.

I Indien - nej

Efter att ett HACCP-anpassat system hade införts beslutade den indiska regeringen att slopa kravet på importerade köttprodukter.

I Mexiko - ja

HACCP krävs för köttprodukter som exporteras till Mexiko.

I Thailand - ja

I Korea - ja

Korea godkände utländska livsmedelssäkerhetssystem, inklusive HACCP, som grund för import av bearbetade livsmedel från utländska företag 1998. Detta berodde på att både USA och Kanada införde obligatoriska HACCP-system enligt strikta riktlinjer i NAFTA (Nordamerikanska frihandelsavtalet). De koreanska bestämmelserna bygger på Codex Alimentarius-standarderna. Korea Food and Drug Administration har till uppgift att se till att dessa strikta riktlinjer efterlevs. Produkter som inte uppfyller HACCP-riktlinjerna eller som inte är försedda med rätt HACCP-märkning kan inte tillåtas komma in i Korea.

I Egypten - ja

Den egyptiska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten kräver nu HACCP för köttprodukter som förs in i landet.

I Saudiarabien - ja

Saudiarabien kräver HACCP för importerade köttprodukter. Enligt lagen ska ett HACCP-system baseras på vetenskapliga principer och visas med hjälp av en skriftlig plan. Produkter som importeras till Saudiarabien måste också vara tydligt märkta som HACCP-produkter, annars får de inte komma in i landet.

I Kina - ja

Kina kräver HACCP för köttprodukter som förs in i landet. Enligt lagen måste ett HACCP-system baseras på vetenskapliga principer och visas med hjälp av en skriftlig plan. Produkter som importeras till Kina måste också vara tydligt märkta som HACCP-produkter, annars får de inte komma in i landet.

I Pakistan - ja

Pakistan kräver nu HACCP för köttprodukter som förs in i landet. Enligt lagen ska ett HACCP-system baseras på vetenskapliga principer och visas upp genom en skriftlig plan. Produkter som importeras till Pakistan måste också vara tydligt märkta som HACCP-produkter, annars får de inte komma in i landet.

I Vietnam - ja

Vietnam kräver HACCP för köttprodukter som förs in i landet. Enligt lagen ska ett HACCP-system baseras på vetenskapliga principer och visas upp med hjälp av en skriftlig plan. Produkter som importeras till Vietnam måste också vara tydligt märkta som HACCP-produkter, annars får de inte komma in i landet.

i Förenade emiraten - ja

Förenade emiraten har antagit en lag som kräver HACCP för alla köttprodukter som förs in i landet. Enligt lagen måste ett HACCP-system baseras på vetenskapliga principer och visas med hjälp av en skriftlig plan. Produkter som importeras till Förenade Arabemiraten måste också vara tydligt märkta som HACCP-produkter, annars får de inte komma in i landet.

I Israel - ja

Det israeliska hälsoministeriet kräver nu HACCP för alla köttprodukter som förs in i landet. Enligt lagen måste ett HACCP-system bygga på vetenskapliga principer och visas upp genom en skriftlig plan. Produkter som importeras till Israel måste också vara tydligt märkta som HACCP-produkter, annars får de inte komma in i landet.

I Bahrain - ja

Bahrain kräver HACCP för köttprodukter som förs in i landet. Enligt lagen måste ett HACCP-system baseras på vetenskapliga principer och visas med hjälp av en skriftlig plan.

I Iran - ja

Iran har antagit HACCP som ett obligatoriskt krav för köttprodukter. I lagen anges att ett HACCP-system måste baseras på vetenskapliga principer och visas med hjälp av en skriftlig plan. Produkter som importeras till Iran måste också vara tydligt märkta som HACCP-produkter, annars får de inte komma in i landet.

I Jordanien - ja

Jordanien kräver nu HACCP för köttprodukter som förs in i landet. Enligt lagen ska ett HACCP-system baseras på vetenskapliga principer och visas upp genom en skriftlig plan. Produkter som importeras till Jordanien måste också vara tydligt märkta som HACCP-produkter, annars får de inte komma in i landet.

Letar du efter fler resurser om ISO 22000?

Om du tyckte att den här artikeln var till hjälp kan du utforska våra premiumresurser som är utformade för att hjälpa dig att uppnå ISO 17025-certifiering på ett effektivt sätt:

📦 Komplett dokumentationspaket för ISO/IEC 22000 2018: Få alla viktiga mallar och dokument du behöver för en snabb och enkel implementering.
🎓 Onlinekurs om ISO/IEC 22000 2018 : Delta i vår omfattande utbildning för att lära dig de viktigaste begreppen och de praktiska stegen mot certifiering.
📋 ISO/IEC 22000 2018 Checklista: Ladda ner vår detaljerade checklista för att säkerställa att du har täckt varje steg i processen.

Dessa resurser är skräddarsydda för att tillgodose dina behov och säkerställa en smidig certifieringsresa. Utforska dem redan idag och kom ett steg närmare framgång!

Dela på sociala medier

Krävs HACCP enligt lag?