ISO 22000 2018组织的背景

ISO 22000 2018的背景下，在关于 本组织的背景 在 ISO 22000:2018，这是一个 新概念 敦促一个组织对其环境进行分析，并且 确定有关各方 以了解 范围 的食品安全管理系统。所有这些都是为了使人们明确地关注履行《公约》所需的过程和要求。 食品安全的目标.

ǞǞǞ 最高管理层 在一个组织中是 负责任的 熟悉组织的背景。这是因为正是他们掌握了组织在业务和任何其他相关活动方面的数据。讨论涉及到以下两个方面 外部和内部问题 影响FSMS的。

4.1 了解组织和ISO 22000 2018的背景

ǞǞǞ ISO 22000 2018年部分涉及评估 所有可能影响组织运作的问题.问题指的是 内部和外部的.后者的例子包括 政治、文化、社会因素以及技术.请注意，这些问题需要针对只影响到 食品安全目标.

对于 食品安全目标 要建立，一个组织必须经常修订这些问题。报告应在 管理审查.这些问题的性质可以是消极的，也可以是积极的。调查结果不应该只倾向于某一方。这有助于 在确定背景时.

请注意，这里有一个 可用于确定背景的各种技术.最受欢迎的是。

• • 竞争概况矩阵 (CPM)

• • 优势、劣势、机会和威胁分析 (SWOT)

• • 政治、经济、社会文化和技术分析 (PEST)

尽管 记录 数据不是背景的一个强制性方面，它在商业审计期间可以相当方便地使用，在会议期间分析数据时也可以使用。

以下是 内部和外部问题的例子 这可能会影响一个企业。

内部问题

• 组织的工作流程，包括分配给员工的角色和职责。

• 工作条件的状况。

• 资源的提供和利用。

• 有关实现目标的规则、条例和政策。

• 客户的可用性。

• 组织中的食品安全文化以及它与员工之间的关系。

• 一个组织与一个特定地点、时期或活动之间的联系。

• 劳动力的能力。

• 留住特别合格的员工。

外部问题

• 企业经营的实际环境，如政治、社会和文化因素、法律和法规以及自然环境。

• 对一个成功的商业周期负责的实体包括供应商、承包商、合作伙伴和竞争对手。

• 在国家和国际层面上的法律。

• 外部产品或服务提供者的存在。

• 活动场所的租约问题。

• 消费趋势和模式。

• 行业趋势。

• 一个组织的产品或服务对食品安全所起的影响。

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