2018版ISO 22000的新要求

在这篇文章中，QSE学院解释了以下的新要求 ISO 22000 2018 版本。

ISO 22000:2018涉及ISO高层结构。HLS在ISO标准中是普遍存在的。

HLS促使了ISO 22000中的一些变化。即便如此，其中一些是针对食品安全管理的。

2018年ISO 22000基础知识的要求

ISO 22000:2018的发布是作为 国际标准 在2018年6月19日。

与其他ISO标准一样，如ISO 14001和ISO 9001。 ISO 22000遵循相同的HLS结构.

因此，现在是 更容易整合 ISO 22000与其他管理系统.

如果你熟悉 2005年版的ISO 22000，那么你知道2018年版本中的大部分要求。

然而，这两个版本之间存在着差异，你必须知道。这样，你的公司肯定能过渡到ISO 22000:2018。

ISO 22000:2018的变化

HLS的采用及其影响

         对于 业务背景和相关方，第4.1章引入了新的条款，以更系统地确定和监测业务内容。

同时，第4.2章解释了有关各方的需求和期望。它还涵盖了识别和了解可能影响管理系统获得预期结果能力的因素的需求。

还有 更加注重领导和管理承诺. 第5.1章包括对参与和对管理系统的有效性负责的要求。

就 风险管理, ISO 22000:2018的第6.1章要求企业识别并考虑对可能影响管理体系产生预期结果的风险采取行动。

此外，ISO 22000:2018 加强了 强调目标是改进工作的动力.第6.2章和第9.1章涉及这一变化。

ISO 22000:2018现在有 扩展通信需求. 第7.4章对确定沟通的内容、方式和时间有更多的规定性。

从好的方面看，ISO 22000:2018对食品安全手册的要求不太严格。然而，它仍然需要受控的文件化信息来保证食品安全。同样，也不需要提供文件化的程序。

对ISO 22000和食品安全管理的具体修改

• 简化了 计划-执行-检查-行动循环

PDCA循环现在有两个独立的循环在标准中一起工作。第一个周期包括管理系统。另一个PDCA循环处理HACCP原则。

• 将动物食品纳入范围

         这包括 为不生产食物供人食用的动物提供食物。生产食物的动物消耗饲料。

• 定义

'不利于健康的影响'已经取代了'伤害'，这与食品安全危害的定义现在是一致的。

ISO 22000:2018还规定'保证'强调了食品和消费者之间的关系。这应该建立在保证食品安全的基础上。

• 食品安全政策

第5.2.2章 包括沟通食品安全政策方面的变化。现在，它要求管理层有义务帮助员工了解该政策。

• 食品安全管理体系的目标

ISO 22000:2018的第6.2.1章规定了食品安全管理系统的目标。它增加了 "监测"、"验证 "和 "符合客户要求 "等项目。

• 对外部提供的产品、服务和流程的控制

         第7.1.6章意味着需要控制工艺、服务和产品的供应商。这确保了充分沟通基本要求，以满足FSMS要求。

了解ISO 22000:2018的新要求只是一个开始。贵公司仍有一些方面必须了解，以实现过渡。通过检查QSE学院的软件包，获得一个跳跃性的开始。

第一步是获得QSE学院的工具包，可以帮助你的公司遵守ISO 22000 2018版。 

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